Les premiers aliments de bébé : quand, quoi et comment commencer

Lorsqu'il s'agit de commencer à donner à votre bébé des aliments solides, il y a quelques points à garder à l'esprit. Tout d'abord, vous voudrez commencer vers l'âge de 6 mois. Deuxièmement, vous voudrez commencer avec des aliments à ingrédient unique faciles à digérer. Et enfin, vous voudrez introduire de nouveaux aliments lentement pour éviter toute allergie potentielle. Lorsque vous êtes prêt à commencer, les meilleurs aliments pour commencer sont ceux qui sont mous et faciles à écraser à la fourchette. Les bonnes options incluent la purée de pommes de terre cuite, les carottes cuites, la courge cuite et les bananes mûres. Vous pouvez également essayer les céréales pour bébés, qui sont enrichies de fer et d'autres nutriments. Pour introduire un nouvel aliment, commencez par en offrir une petite quantité à la fois. Si votre bébé semble bien le tolérer, vous pouvez augmenter progressivement la quantité. S'il y a le moindre signe d'inconfort, comme des vomissements ou de la diarrhée, arrêtez de donner la nourriture et consultez votre médecin.

Mis à jour le 26 janvier 2023 9 minute de lecture

Commencer votre bébé avec des solides peut être une période excitante mais éprouvante pour les nerfs, surtout si vous êtes un parent pour la première fois.

Vous vous posez peut-être des questions telles que :

Comment savoir si mon bébé est prêt pour les aliments solides ?

Quel aliment pour bébé dois-je introduire en premier ?

Quels aliments sont dangereux pour les bébés ?

En tant que mamans nous-mêmes, nous savons beaucoup de choses à rechercher et à apprendre avant de donner à votre bébé sa première bouchée de nourriture solide.

Nous avons donc créé un guide complet qui répond aux questions les plus fréquentes des mamans et couvre les meilleurs aliments pour bébés à introduire, comment les préparer et ce qu'il faut éviter afin que vous puissiez tirer le meilleur parti de cette étape importante.

Continuez à lire pour en savoir plus.

Votre bébé est-il prêt pour les aliments solides ?

Selon l'AAP (American Academy of Pediatrics), il est recommandé que les bébés commencent à explorer les aliments solides à six mois. Cependant, de nombreux experts et pédiatres suggèrent d'introduire des solides à quatre mois. (1)

Étant donné que chaque bébé est unique, il peut montrer des signes de préparation plus tôt ou plus tard que la moyenne. Peu importe où votre bébé se trouve sur l'échelle de préparation, ça va.

Vous vous demandez comment savoir quels sont les principaux signes à surveiller ? En voici quelques-unes ci-dessous :

• Ils peuvent déjà s'asseoir seuls ou avec un soutien
• Fort contrôle de la tête et du cou.
• Lorsque vous offrez de la nourriture, votre bébé ouvre la bouche
• Votre bébé peut avaler la nourriture plutôt que de la recracher de la bouche
• Il ou elle a commencé à mettre des objets dans sa bouche
• Essaie de saisir ou d'atteindre de petits objets
• A développé la coordination nécessaire pour déplacer les aliments de l'avant de la bouche vers l'arrière pour avaler

Mais assurez-vous de consulter un pédiatre avant d'initier votre enfant aux aliments solides, surtout s'il a moins de six mois.

Quel aliment pour bébé devriez-vous introduire en premier ?

Vous pouvez commencer par introduire des aliments à ingrédient unique tels que des fruits et des légumes sans sucre ni sel ajoutés.

Introduisez le même nouvel aliment pendant 2-3 jours avant d'offrir d'autres options. Cela peut vous aider à déterminer quels aliments pourraient provoquer une réaction allergique chez votre bébé.

Faites attention aux effets indésirables possibles tels que des éruptions cutanées, des vomissements ou de la diarrhée.

Une fois que votre bébé est installé, vous pouvez commencer à combiner les aliments.

Les experts recommandent toujours que les bébés continuent allaitement maternel ou le biberon jusqu'à 12 ans mois d'âge .(2)

Premiers aliments suggérés

L'AAP (American Academy of Pediatrics) déclare que la plupart des enfants n'ont pas besoin de suivre un guide alimentaire strict. C'est peut-être la bonne occasion d'introduire une variété d'aliments riches en nutriments.

Il peut être préférable de garder le régime alimentaire de votre bébé varié tout en étant équilibré et nutritif. Non seulement vous introduisez différents goûts et textures, mais vous leur fournissez également les nutriments essentiels dont ils ont besoin pour grandir, grandir, grandir !

Dans la mesure du possible, essayez de choisir des aliments entiers sans OGM et/ou biologiques ou des aliments peu transformés, raffinés ou contenant des additifs.

Essayez d'aller avec des légumes variés, des fruits à faible teneur en sucre comme les baies, des graisses saines comme l'avocat et le ghee. C'est aussi une bonne idée de choisir des viandes nourries à l'herbe, des poissons et fruits de mer sauvages et de la volaille élevée au pâturage si vous le pouvez.

Offrir ces options permet de s'assurer que votre bébé bénéficie d'une nutrition optimale avec une exposition minimale à d'éventuels pesticides, produits chimiques et toxines nocives. (1)(3)(16)

mélange de boisson d'élément

Les premiers choix alimentaires courants peuvent inclure :

• Avocat
• Brocoli
• Courgette
• Chou-fleur
• Petits pois
• Haricots verts
• Citrouille
• Patate douce
• Fruits comme les bananes, les myrtilles, les kiwis, les framboises et la papaye
• Avoine
• Viandes en purée

Les méthodes de préparation varient selon que vous choisissez de réduire en purée ou de pratiquer le sevrage dirigé par bébé. Plus à ce sujet ci-dessous.

Les 5 principaux nutriments dont votre bébé a besoin

Au fur et à mesure que vous transformez votre bébé en solides, cela peut être une bonne occasion de lui fournir plus de nutriments essentiels pour les besoins de son corps en pleine croissance.

Étant donné que les bébés consomment de petites quantités d'aliments, il est préférable de faire en sorte que chaque bouchée compte.

Voici les principaux nutriments que nous recommandons pour votre bébé : (4)

1. Protéine– Aide le corps de votre enfant à développer ses muscles et à réparer ses tissus. Les aliments riches en protéines comprennent le bœuf, les œufs, la volaille, le tofu, le yaourt, les haricots et les lentilles.
2. Vitamine D– Il est essentiel pour absorber le calcium et le phosphore, ce qui aidera votre enfant à avoir des os solides. Il peut également aider à prévenir le rachitisme, une maladie qui provoque un ramollissement des os.Aliments riches en vitamine Dinclure des poissons gras comme le saumon et les jaunes d'œufs. (5)
3. Fer– Ce minéral important peut aider à soutenir la croissance du cerveau et les capacités d'apprentissage de votre enfant.Aliments riches en fercomprennent la viande rouge (bœuf, porc, agneau, chèvre ou venaison), les fruits de mer et les poissons gras comme le saumon, la volaille (poulet ou dinde) et les œufs. (6)
4. Prébiotiques & Probiotiques–Probiotiquessont de bons insectes intestinaux qui soutiennent le développement du ventre et du système immunitaire de votre bébé. Les prébiotiques sont des fibres végétales que les bons insectes intestinaux peuvent utiliser pour se nourrir. La recherche suggère que les probiotiques pourraient aider à gérer certaines conditions et symptômes comme la diarrhée, les allergies et l'eczéma (caractérisé par des éruptions cutanées, une peau sèche, des démangeaisons cutanées, des plaques squameuses et/ou des cloques). (7)
5. C'EST Oméga– Oméga-3 (l'huile de poisson) sont des acides gras qui peuvent maintenir le cerveau de votre bébé en bonne santé. Le DHA (acide docosahexaénoïque) se trouve principalement dans certains poissons comme le saumon, les sardines, le thon, etc. Le DHA peut également être trouvé dans le soja, les graines de lin et les graines de chia. (8)

Rappelez-vous que les besoins nutritionnels des enfants peuvent différer. Il est préférable de discuter avec votre médecin ou votre fournisseur de soins de santé avant de commencer tout supplément ou d'apporter des changements majeurs au régime alimentaire de votre enfant.

Identifier les risques d'étouffement

L'étouffement est l'une des principales craintes des parents de jeunes enfants. Maintenant que votre tout-petit commence à apprendre à mastiquer et à avaler des aliments solides, le risque d'étouffement augmente. Il est normal de s'inquiéter à ce sujet, et c'est aussi une bonne idée d'être proactif et d'apprendre à identifier les pièges potentiels de l'étouffement.

Voilà quelquerisques d'étouffementidentifié par le programme spécial de nutrition supplémentaire de l'USDA pour les femmes, les nourrissons et les enfants (WIC): (9)

• Gommes et bonbons durs comme les bonbons ou les caramels
• Noix et graines entières
• De gros morceaux de fromage
• Bretzel dur, pain, biscuits craquelins ou céréales aux noix
• Grain de maïs cuit ou cru
• Légumes durs crus ou fruits comme les carottes ou les fruits secs
• guimauves
• Raisins non coupés, tomates cerises ou cerises,
• Saucisses ou hot-dogs non coupés
• Cubes de glace
• Beurre de noix ou beurre de cacahuète

Soyez prudent avec ces aliments

Allergènes

Un enfant peut être allergique à presque tous les types d'aliments. Si vous êtes inquiet et incertain, il peut être préférable de procéder avec prudence lorsque vous incluez ces aliments dans l'alimentation de votre bébé : (2)

• Cacahuètes
• Sésame
• Noix
• Œufs
• Produits à base de lait de vache
• Gluten & blé
• Fruits de mer
• Poisson
• Suis

Céréales

De nombreux parents choisissent de procéder avec prudence lorsqu'ils offrent des céréales, en particulier du blé. Il contient de la protéine de gluten qui est un allergène courant.

Les articles suivants peuvent également contenir des protéines de blé : (10)

• Céréales comme l'épeautre, la farine, la semoule, le seigle, le couscous
• Pain, petits pains, muffins, gâteaux, croûtons et biscuits (sauf s'ils sont étiquetés sans gluten)
• Quelques céréales pour le petit-déjeuner ou pour bébé, du granola et des craquelins
• Pâtes
• je suis saule
• Viandes transformées et charcuteries, comme les hot-dogs, les saucisses, le salami
• Saveurs de crème glacée et cornets de crème glacée
• Épaississants, gomme végétale et amidon de maïs modifié

Il existe déjà de nombreuses versions d'aliments sans gluten.

Plusieurs études ont montré que l'introduction précoce d'allergènes pourrait aider à prévenir les allergies alimentaires.

Avant d'initier votre enfant aux aliments allergènes, il est préférable de consulter d'abord un diététicien ou un pédiatre. (17)(18)

Pendant ce temps, l'USDA (U.S. Food and Drug Administration) a publié des directives sur la présence dearsenic inorganique dans les céréales infantiles. (onze)

Aliments riches en nitrates

Les nitrates sont un élément nutritif important des plantes. Les nitrates naturels des légumes comme les épinards contiennent de la vitamine C et d'autres minéraux. Cependant, les nitrates ajoutés sont un ingrédient courant dans les viandes séchées ou transformées.

Bien que les nitrates naturels des légumes aient des effets bénéfiques sur la santé, la consommation d'aliments riches en nitrites ajoutés peut être nocive.

Les bébés de moins de quatre à six mois exposés à des niveaux élevés d'additifs à base de nitrate peuvent être à risque de méthémoglobinémie. Il s'agit d'une affection grave connue sous le nom desyndrome du bébé bleu. Lorsque cette condition survient, le sang ne peut pas faire circuler correctement l'oxygène, ce qui fait que les bébés deviennent bleus.

Les nitrates ajoutés peuvent être trouvés dans l'eau potable contaminée et les viandes transformées ou salées.

Vous voudrez peut-être être prudent lorsque vous proposez : (19)

• Les hot-dogs
• Aussi
• Bacon
• Saucisse de porc et boeuf
• Pépites
• Liver pâté

Essayez de rechercher des versions sans nitrate de ces aliments.

Évitez le miel

L'AAP recommande que les bébés ne reçoivent pas de miel ou d'aliments transformés contenant du miel avant leur première année de vie. Donner du miel à votre bébé avant l'âge recommandé peut l'exposer au botulisme infantile.

Quand un bébé mangeSpores C botuliquesdans le miel, les bactéries peuvent se développer dans leurs intestins et entraîner la formation de toxines dans leurs intestins. Le botulisme infantile se caractérise parconstipation, mouvements faibles, pleurs et difficulté à avaler. Les bébés atteints de botulisme peuvent également éprouver des difficultés respiratoires. (20)

Pour aider à prévenir le botulisme chez votre bébé, éloignez-le du miel brut et des autres produits contenant du miel. Même un petit goût peut mettre votre bébé en danger. Vous pouvez également éviter l'exposition au sol ou à la poussière contaminés. Ceux-ci peuvent également contenirSpores de C. botulinumque les bébés peuvent inhaler dans leurs poumons. (20)

Comment préparer la nourriture de mon bébé ?

La réponse dépendra si vous choisissez de commencer uniquement avec des purées ou si vous optez pour lasevrage mené par bébé(BLW).

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Vous pouvez écraser, filtrer et réduire en purée les aliments pour faire progressivement passer votre bébé aux aliments solides.

Si vous choisissez de pratiquer la méthodologie BLW, vous voudrez donner à votre bébé la possibilité de s'auto-alimenter plutôt que d'être nourri à la cuillère par vous. Dans cette approche, vous préparez divers amuse-gueules et permettez à votre bébé de diriger son expérience sensorielle.

Voici d’autres conseils à garder à l’esprit lors de la préparation des aliments pour bébé :

• Pour les aliments cylindriques comme les saucisses ou le fromage à effilocher, coupez-les en lanières.
• Pour les aliments de forme ronde comme les raisins et les tomates cerises, vous pouvez garder les petits morceaux ne dépassant pas ½ pouce ou les écraser.
• Pour les aliments durs comme les carottes, faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment tendres pour être écrasés à la fourchette.
• Il peut être judicieux d'enlever les noyaux et les peaux dures des fruits et légumes.
• Avant de servir, vous pouvez retirer la peau et le gras de la viande, de la volaille et du poisson.
• Servir les os tels que les côtes nues sans peau ni tissus.

Outils et équipement utiles

• Chaise haute
• Bavettes en tissu ou en silicone
• Cuillères de sevrage douces, bol et tasses pour bébé sans BPA
• Un tapis ou un plateau en désordre
• Des récipients tels que de petits bocaux en verre pour la cuisson et la congélation par lots.

Sevrage piloté par bébé vs purée : quelle méthode est la meilleure ?

Bien que la préparation de purées soit la méthode la plus courante, de plus en plus de parents explorent désormais les avantages du sevrage dirigé par le bébé .

Cette méthode suggère que les bébés évitent les aliments en purée nourris à la cuillère au lieu de se nourrir avec des amuse-gueules adaptés à leur âge et préparés en toute sécurité.

Bien que les deux méthodes présentent des avantages et des inconvénients, nous avons écrit un article entier surcomment ils se comparent les uns aux autres.

Donner à votre bébé ses premiers aliments solides

Maintenant, êtes-vous prêt à vous salir ? Préparez-vous aux inévitables mains collantes, à l'assiette en désordre et à l'inévitable moment de nervosité ou aux larmes. Quoi qu'il arrive, la première tétée de votre bébé sera probablement une étape importante à retenir.

Voici quelques éléments que vous pouvez garder à l'esprit :

Quelle quantité de nourriture dois-je donner à mon bébé pour la première fois ?

Commencez par de petites portions. A ce stade, l'alimentation est uniquement pour le plaisir et le développement sensoriel ! Ne vous en faites pas trop. N'oubliez pas que la principale source d'alimentation de votre bébé reste votre lait maternel ou votre préparation pour nourrissons. Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise quantité pour leur première tétée.

Combien de fois par jour mon bébé doit-il manger des aliments solides ?

Mettez d'abord votre enfant à l'aise avec les aliments solides en commençant lentement avec 1 repas par jour. Si et quand vous remarquez que votre bébé est prêt pour plus, augmentez progressivement la fréquence au besoin. Par exemple, essayez de lui donner des aliments solides deux ou même trois fois par jour.

Que faire si mon bébé rejette la nourriture ?

Ne forcez pas. Il est tout à fait normal que les bébés rejettent les aliments qu'ils essaient pour la première fois. Encore une fois, il s'agit d'une étape importante et votre bébé doit s'habituer à de nouveaux goûts et textures. Donnez-leur un autre essai après cinq jours. Si votre bébé continue à résister aux solides, contactez votre pédiatre. (2)

Dois-je donner de l'eau à mon bébé ?

Veuillez consulter votre pédiatre avant d'offrir de l'eau à votre bébé. La plupart des médecins vous donneront le feu vert pour donner de l'eau à votre bébé entre 6 et 12 mois. La quantité d'eau recommandée que vous pouvez donner à votre bébé varie en fonction de ce que dit votre pédiatre. (13)

Comment savoir si mon bébé est déjà rassasié ?

Laissez votre enfant décider de la quantité de nourriture qu'il veut. Voici des signes que votre bébé est déjà rassasié : (14)

• Il ou elle détourne la tête de la nourriture
• Repousse les aliments
• Lorsque vous offrez une autre bouchée, votre bébé ferme la bouche
• Il ou elle utilise des mouvements de la main ou des signaux pour montrer qu'il ne veut plus de nourriture

À quels changements pouvez-vous vous attendre après que votre bébé commence à prendre des solides ?

Au fur et à mesure que votre bébé passe aux aliments solides, il peut également boire moins de lait. Vous pourriez également remarquer des changements dans les selles de votre bébé. Ils pourraient devenir plus constipés ou gazeux.

À mesure que les bébés mangent plus de solides, leurs selles peuvent devenir plus odorantes. Il pourrait également devenir plus ferme et de couleur variable.

Si vous ne filtrez pas leur nourriture, vous remarquerez même des morceaux de nourriture comme des pois ou du maïs dans leurs selles. Il est normal de s'inquiéter si vous remarquez des changements.

N'oubliez pas qu'il s'agit d'une partie normale de la transition de votre bébé.

Si votre bébé développe des selles extrêmement molles et aqueuses, ou si vous remarquez du mucus, cela peut signifier que l'intestin de votre bébé est irrité.

Vérifiez toujours auprès de votre pédiatre si vous remarquez des changements digestifs importants ou persistants. (15)

Aider votre bébé à développer de saines habitudes alimentaires

C'est une bonne idée de développer très tôt les bonnes habitudes alimentaires de votre bébé. N'oubliez pas que votre bébé apprend par l'observation, alors essayez de lui donner l'exemple d'une alimentation saine. Les bonnes habitudes alimentaires peuvent inclure :

• Apprendre à être pleinement présent avec la nourriture, sans distractions comme la télévision ou les écrans
• Assis bien droit en mangeant
• Manger lentement et sans hâte

Votre enfant ne terminera probablement pas ses portions, surtout au début. Finalement, vous pouvez leur apprendre à déterminer quand ils sont rassasiés pour apprendre que c'est bien de s'arrêter lorsqu'ils sont rassasiés.

Laisser votre bébé participer aux repas en famille peut également être un excellent moyen de créer des liens et d'apprendre. La recherche suggère que passer des repas ensemble en famille peut avoir un effet positif sur le développement du bébé. (15)

À faire et à ne pas faire par les experts

Voici quelques conseils de bonnes pratiques courantes à garder à l'esprit : (3)

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• C'est une idée fausse que mettre des céréales dans le biberon d'un bébé peut l'aider à dormir toute la nuit. Les solides à l'intérieur du biberon peuvent présenter un risque d'étouffement.
• Surveillez toujours votre enfant pendant qu'il mange.
• Au lieu de nourrir votre bébé dans un pot, vous pouvez obtenir une portion de nourriture pour bébé dans un pot et la placer dans un bol. Nourrir un pot peut exposer votre bébé à des bactéries nocives.
• Évitez de donner du miel et des produits contenant du miel jusqu'à ce qu'ils aient plus d'un an. Nourrir le miel peut exposer votre bébé à des maladies dangereuses d'origine alimentaire comme le botulisme infantile.
• Discutez immédiatement de tout problème d'allergie avec votre médecin. (Si vous ou un membre de la famille immédiate de votre bébé avez un allergie aux arachides , il est préférable de consulter votre médecin immédiatement.)

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