Céréales de riz Vs. Céréales à l'avoine : que devriez-vous donner à votre bébé ?

Alimentation Du Bébé

En ce qui concerne les céréales pour bébés, il en existe deux types principaux : les céréales de riz et les céréales d'avoine. Alors, lequel devriez-vous donner à votre bébé ? Les céréales de riz sont une bonne option pour les bébés qui commencent tout juste à consommer des aliments solides. Il est facile à digérer et a une saveur douce. Les céréales à l'avoine sont également une bonne option pour les bébés. Il regorge de nutriments et a une saveur légèrement sucrée. Alors quel est le meilleur? Il n'y a pas de réponse claire. Cela dépend vraiment des préférences de votre bébé. Si votre bébé semble préférer les céréales de riz, tenez-vous-en à cela. Si votre bébé semble préférer les céréales à l'avoine, alors faites-le. En fin de compte, la meilleure chose à faire est d'expérimenter et de voir ce que votre bébé préfère. Il n'y a pas de mauvaise réponse quand il s'agit de céréales pour bébés.

Mis à jour le 26 janvier 2023 12 minute de lecture

Aperçu

Les céréales de riz et d'avoine sont souvent les premiers aliments introduits dans l'alimentation d'un bébé, car elles sont moins susceptibles de provoquer des allergies que les autres céréales, en particulier le blé. (1)

Alors, quand pouvez-vous commencer à donner des aliments complémentaires à votre bébé, et lequel choisir : céréales de riz ou d'avoine ?

L'AAP (American Academy of Pediatrics) recommande d'introduire des aliments solides lorsque votre bébé a quatre ou six mois, mais seulement lorsqu'il est prêt. Les céréales pour bébés et les aliments pour bébés en pot peuvent être de bonnes options pour votre enfant. (2)(3)

Quelle est la meilleure céréale pour bébé pour commencer ?

De nombreuses marques et saveurs différentes de céréales de riz et d'avoine emballées sont facilement disponibles. Le choix de celui à donner à votre bébé peut dépendre de vos préférences personnelles et de la réaction de votre bébé au nouvel aliment.

L'avoine a un goût de noisette que votre enfant pourrait aimer. Mais le riz brun, noir et basmati peut aussi avoir une saveur de noisette. (4)

L'avoine peut prévenir les problèmes gastro-intestinaux et peut avoir des effets anticancéreux. (5)

Bien que l'avoine ait une valeur nutritionnelle plus élevée, elle fait partie des 14 allergènes les plus courants. Mais le riz provoque rarement des réactions allergiques. (6)(7)

Mais il y a aussi des inquiétudes croissantes concernant le riz et les produits à base de riz ayant des niveaux élevés d'arsenic.

Le rapport d'évaluation des risques de 2016 de la FDA montre que le riz et les produits à base de riz se classent au deuxième rang des aliments ayant la plus forte teneur en arsenic. (8)

Des niveaux élevés de métaux toxiques dans les aliments pour bébés sont alarmants, surtout parce qu'ils peuvent nuire au développement du cerveau de votre bébé. Ils peuvent entraîner des problèmes de comportement, d'apprentissage et cognitifs. (9)

Bien qu'ils ne soient pas exempts d'arsenic, l'avoine a tendance à avoir des niveaux de métaux toxiques inférieurs à ceux du riz. (dix)

Mais laquelle choisir : céréales de riz ou d'avoine ? Peu importe celle que vous choisissez, l'AAP recommande des céréales enrichies en fer formulées pour les bébés. (11)

Vous trouverez plus d'informations ci-dessous pour vous aider à choisir les bonnes céréales pour votre tout-petit.

Gruau Vs Céréales De Riz

Avantages et inconvénients des céréales de riz

Ce qui rend Céréale de riz Mieux

Bien que l'allergie au riz soit possible, elle est rare. Ce grain est largement reconnu comme un aliment relativement peu allergène. (12)
Il existe de nombreuses variétés de riz, mais le plus commun est le riz blanc. De nombreux produits à base de céréales de riz sont fabriqués à l'aide de ce type. (4)
Bien que le riz blanc puisse être insipide, vous pouvez choisir une céréale à base de riz brun, noir ou basmati si votre enfant préfère une saveur de noisette. (4)

Pourquoi les céréales de riz ne sont-elles pas recommandées ?

Le riz blanc peut être insipide. (4)
Le riz et les produits à base de riz peuvent contenir des niveaux élevés d'arsenic. (8)
Selon le rapport d'évaluation des risques de 2016 de la FDA, le riz et les produits à base de riz ont la deuxième teneur en arsenic la plus élevée parmi tous les aliments. (8)
Cette teneur élevée en arsenic peut nuire au développement du cerveau de votre bébé et entraîner des problèmes d'apprentissage, de comportement et cognitifs. (9)
L'étude HBBF (Healthy Babies Bright Futures) de 2017 montre que les céréales de riz pour nourrissons peuvent contenir plus de 84 % d'arsenic inorganique que les variétés sans riz et multicéréales. (13)

Le niveau maximal d'arsenic inorganique chez le nourrisson céréale de riz est de 100 ppb.(14)

L'organisation à but non lucratif Consumer Reports a effectué des tests sur du riz et des produits à base de riz en 2012. Ils ont découvert que de nombreux produits céréaliers pour nourrissons avaient des niveaux alarmants d'arsenic. (dix)

Par exemple, un échantillon de céréales de riz brun biologique Gerber SmartNourish contenait jusqu'à 329 ppb. D'autres marques ont également des niveaux élevés de ce métal lourd toxique. (dix)

Consumer Reports a également noté que de nombreux bébés aux États-Unis mangent généralement deux à trois portions de céréales de riz par jour. (dix)

Michael Waalkes, chef du laboratoire de la Division du Programme national de toxicologie, met en garde : (10)

C'est un moment où les cellules se différencient en organes et de nombreuses autres choses importantes du développement se produisent, donc l'exposition à une substance toxique comme l'arsenic in utero ou pendant la petite enfance peut causer des dommages qui peuvent n'apparaître que des décennies plus tard..

Pourtant, le rapport note que le riz n'est pas le seul aliment contenant de l'arsenic. Les fruits de mer et de nombreux jus de fruits, tels que les pommes et les raisins, contiennent également des niveaux élevés d'arsenic. Mais en raison de la consommation plus élevée de céréales de riz par les nourrissons, ils peuvent mettre plus d'enfants en danger que ces autres sources. (dix)

Pour réduire la consommation d'arsenic, Consumer Reports recommande de limiter céréale de riz consommation à une seule portion par jour pour votre bébé. Ils interdisent également de donner des boissons à base de riz aux enfants.(dix)

Avantages et inconvénients des céréales à l'avoine

Ce qui rend Céréales à l'Avoine Mieux

L'avoine a un goût de noisette que votre enfant pourrait adorer.
L'avoine peut avoir une valeur nutritionnelle plus élevée que le riz. (5)
Ils sont riches en lipides (réserve énergétique du corps), en composés phytochimiques (soutien du système immunitaire) et en vitamine E (antioxydants qui peuvent protéger le corps de votre bébé des radicaux libres nocifs). (5)
La consommation d'avoine peut fournir à votre bébé plus de fibres alimentaires qui peuvent aider à soulager ou à prévenir la constipation. (5)
L'avoine peut également avoir des effets anticancéreux et prévenir les problèmes gastro-intestinaux. (5)
Les aliments à grains entiers comme l'avoine sont faibles en gras saturés. Ils peuvent aider à réduire le cholestérol et le risque de maladie cardiaque de votre bébé. (15)
Ils ne sont pas sans arsenic, mais l'avoine a tendance à avoir des niveaux inférieurs de ce métal toxique que le riz. (dix)
Des tests effectués par Consumer Reports ont montré que certaines céréales de riz pour nourrissons pouvaient contenir au moins cinq fois plus d'arsenic inorganique que des alternatives telles que la farine d'avoine. (dix)

Les inconvénients

Il fait partie des 14 allergènes les plus courants. (6)(7)
L'avoine est sans gluten, mais elle contient de l'avénine, une protéine qui peut également déclencher une réaction allergique chez les bébés sensibles. Mais l'allergie à l'avénine ou à l'avoine est moins fréquente que l'allergie au gluten. (16)
Les céréales d'avoine peuvent également être contaminées par du gluten si elles sont produites dans une installation qui traite également des ingrédients contenant du gluten. (17)

Avantages et inconvénients des céréales pour bébés

Voici les avantages et les inconvénients de donner des céréales pour nourrissons enrichies en fer à votre bébé, peu importe les céréales pour nourrissons que vous choisissez entre les options de riz et d'avoine.

Avantages

Ils sont une bonne source de fer. Vous pouvez maximiser cet avantage en donnant à votre enfant des aliments riches en vitamine C, qui peuvent améliorer l'absorption du fer. Ces aliments comprennent les kiwis, le chou frisé, le brocoli, les oranges et les fraises. (18)
Ils sont pratiques et faciles à préparer.
De nombreuses saveurs et textures sont disponibles.
Votre bébé peut accepter facilement les céréales.
Ceux-ci peuvent être une option idéale lorsque votre bébé est prêt pour le sevrage.

Les inconvénients

Certains bébés pourraient préférer les céréales pour bébés aux légumes et aux purées. Cela pourrait rendre plus difficile de leur fournir d'autres sources de nutriments.
Si vous nourrissez votre bébé exclusivement avec des céréales pour bébés, la transition vers les aliments de table peut devenir plus difficile.
Bien qu'ils soient sans gluten, il est toujours possible que les céréales de riz et d'avoine contiennent du gluten s'ils contiennent des ingrédients ou des additifs contenant du gluten. Vérifiez donc l'étiquette pour vous assurer que votre enfant ne mange pas un produit contenant du gluten, surtout s'il est allergique à ce composant. (17)

Meilleures céréales de riz pour bébé

Le type de céréales que vous choisissez de donner à votre bébé dépend de vos préférences. Mais si vous souhaitez en offrir un avec des grains de riz, vous pouvez choisir parmi ces produits :

Bio cinétique Riz brun , Lentilles & Carotte– Paquet de 7 onces : 8,20 $

Il est fait de riz brun germé biologique, de carottes biologiques et de lentilles germées biologiques.
Il est exempt de tout agent de conservation, OGM ou vitamines et minéraux artificiels.
Il est enrichi en fer (2 mg).
Il contient également du calcium (11 mg).

Fleur Alpine Hypoallergénique Céréale de riz– prix non disponible

Il est composé à 100% de grains entiers.
C'est sans gluten.
Il contient de la vitamine B1 (thiamine), qui peut aider votre bébé à générer de l'énergie à partir des nutriments. (19)
Il est exempt de lait, de sucre ou de sel ajouté.
Il présente une consistance tendre qui peut le rendre plus facile à digérer et à absorber.
C'est un produit bio.
Il est produit en Allemagne, conformément aux réglementations européennes strictes.

Inconvénients : Le produit n'est pas enrichi en fer. Mais votre enfant peut quand même tirer suffisamment de fer de sa formule, ou un pédiatre peut recommander des suppléments de fer.

Hollé Bio Céréale de riz– Boîte de 8,82 onces : 12,95 $

Il est fait avec de la farine de millet complet.
Il est exempt de gluten, de lait (un allergène) et de sucres ajoutés.
Il est exempt d'OGM (organismes génétiquement modifiés) qui peuvent entraîner une réduction de la fonction immunitaire, des réactions allergiques, une toxicité, une résistance aux antibiotiques et un cancer. (20)
La marque affirme qu'il est formulé sous une forme facilement digestible.
Il est certifié biologique selon les normes strictes de l'UE (Union européenne).
Il est exempt de stéroïdes, d'hormones, d'antibiotiques, d'œufs et de conservateurs.
Il contient également de la vitamine B1 (thiamine) ; ce nutriment essentiel peut aider votre bébé à générer de l'énergie à partir des nutriments. (19)

Inconvénients : Ce produit n'est pas enrichi en fer. Mais votre enfant peut toujours obtenir suffisamment de fer à partir de préparations pour nourrissons ou de suppléments, avec votre pédiatre la recommandation.

Bouillie de riz bio vivable– Boîte de 8,82 onces : 12,95 $

Il est fabriqué à partir de farine complète de riz.
Il peut être facile à digérer.
Il est exempt de gluten, de lait (un allergène potentiel) et de sucres ajoutés.
Il ne contient pas de stéroïdes, d'antibiotiques, d'hormones, d'ingrédients OGM, d'œufs ou de conservateurs.
Il est certifié Bioland, la plus haute certification de qualité pour les produits biologiques européens.
Il contient de la thiamine (vitamine B1) qui peut aider le corps de votre bébé à générer de l'énergie à partir des nutriments. (19)

Inconvénients : Il n'est pas enrichi en fer. N'oubliez pas de consulter un pédiatre si votre bébé aura besoin de suppléments si vous décidez d'utiliser ce produit.

Bouillie de riz pour bébé Organix– Boîte de 3,53 onces : 9,95 $

Ce produit est exempt de gluten.
Il ne contient pas d'édulcorants artificiels, de colorants, de conservateurs ou d'arômes.
Il est fabriqué selon des normes biologiques strictes de l'UE (Union européenne).
Il contient de la vitamine B1 (thiamine), qui peut aider à la production d'énergie à partir des nutriments. (19)

Inconvénients : Il peut contenir des traces de fruits à coque.

Ce produit n'est pas enrichi en fer. Consultez votre pédiatre si votre enfant a besoin de suppléments.

Meilleures céréales à l'avoine pour bébé

Les céréales à l'avoine peuvent être un choix plus sain, surtout si vous voulez des aliments pour bébés qui ne contiennent pas de niveaux élevés d'arsenic.

Voici quelques-unes des meilleures options que vous pouvez choisir pour votre bébé :

Céréales pour bébés à l'avoine Bio Kinetics– Paquet de 7 onces : 4,95 $

Il est fait de flocons d'avoine germés biologiques.
Il utilise un emballage sans BPA pour la sécurité de votre bébé. Le BPA (bisphénol-A) est un produit chimique industriel toxique utilisé dans la fabrication des plastiques. (21)
Il est enrichi en fer (1,12 mg).
Il est exempt de sel, de gras trans et de sucres ajoutés.

Avoine Quaker Sans gluten Avoine à l'ancienne– Sac refermable de 24 oz; paquet de quatre : 19,99 $

Il est fait d'avoine à 100 % de grains entiers
Il est exempt de gluten, de sucre ajouté et de sodium (sel).
Il est enrichi en fer (1,5 mg)
Il contient également du calcium (20 mg).
Ce produit est vérifié par un projet sans OGM.

Fleur Alpin Lait & Céréales à l'Avoine– prix non disponible

Il est composé à 100% de grains entiers.
Il contient de la vitamine B1 (thiamine), qui peut aider votre bébé à générer de l'énergie à partir des nutriments. (19)
Il est exempt de sucre ou de sel ajouté.
Il présente une consistance tendre qui peut le rendre plus facile à digérer et à absorber.
C'est un produit biologique fabriqué en Allemagne, conformément aux réglementations européennes strictes.

Inconvénients : Le produit n'est pas enrichi en fer. Mais celui de votre enfant pédiatre peut recommander des suppléments de fer et une formule à forte teneur en fer.

Ce produit contient également de la maltodextrine et du lait (un allergène potentiel).

Céréales roulées à l'avoine Holle Organic Oatmeal Porridge– Boîte de 8,82 onces : 12,95 $

Il est fait avec de la farine d'avoine à grains entiers.
Il est exempt de lait (un allergène potentiel) et de sucres ajoutés.
Il est exempt d'OGM (organismes génétiquement modifiés) qui peuvent provoquer des réactions allergiques, une fonction immunitaire réduite, une toxicité, une résistance aux antibiotiques et un cancer. (20)
La marque affirme que cette céréale est formulée sous une forme facilement digestible.
Il est certifié biologique selon les normes Demeter EU (Union européenne) les plus strictes.
Il est exempt d'hormones, d'antibiotiques, de stéroïdes, d'œufs et de conservateurs.
Il contient également de la vitamine B1 (thiamine), un nutriment essentiel qui peut aider votre bébé à générer de l'énergie à partir des nutriments. (19)

Inconvénients : Il n'est pas enrichi en fer. Mais il peut toujours être consommé sans danger, tant que votre enfant peut obtenir suffisamment de fer à partir de préparations pour nourrissons ou de suppléments. Assurez-vous de chercher votre pédiatre la recommandation.

Résumé et recommandations

En choisissant entre la farine d'avoine et les céréales de riz, tenez compte des éléments suivants :

Choisir Céréale de riz si:

Vous préférez une céréale qui a moins de chances de provoquer une réaction allergique. (12)

Choisir Céréales à l'Avoine si:

Votre enfant préfère le goût de noisette de l'avoine.
Vous préférez donner à votre enfant des céréales à valeur nutritionnelle plus élevée. (5)
Vous voulez une céréale riche en composés phytochimiques (soutien du système immunitaire), en lipides (réserve énergétique du corps) et en vitamine E (antioxydants qui combattent les radicaux libres nocifs). (5)
Vous préférez les céréales qui peuvent aider à prévenir la constipation et les problèmes gastro-intestinaux. (5)
Vous préférez les céréales qui peuvent avoir des effets anticancéreux et peuvent réduire le risque de maladie cardiaque de votre bébé. (5)(15)
Vous voulez une céréale pauvre en arsenic et autres métaux lourds toxiques. (dix)

N'oubliez pas que la sécurité de votre enfant doit toujours passer en premier. C'est pourquoi nous vous recommandons de choisir céréales d'avoine sur céréale de riz sauf si votre enfant est allergique à l'avoine.

Métaux toxiques dans les céréales de riz et d'avoine populaires

La FDA a fixé ces limites maximales (en ppb ou parties par milliard) pour l'eau en bouteille : (14)

5 ppb de plomb
5 ppb de cadmium
10 ppb d'arsenic inorganique

Alors que le niveau maximal pour les céréales de riz infantiles est de 100 ppb d'arsenic inorganique. (14)

La limite pour le mercure dans l'eau potable (peut également s'appliquer aux aliments) est de 2 ppb, selon les directives de l'EPA (Environmental Protection Agency). (22)

Mais des études indépendantes menées par HBBF (Healthy Babies Bright Futures) et Consumer Reports montrent que de nombreuses marques populaires peuvent avoir des niveaux élevés de produits chimiques toxiques. (10)(13)

Selon le rapport HBBF, certaines marques populaires de céréales de riz pour nourrissons peuvent contenir jusqu'à 84 % d'arsenic inorganique en plus que les variétés multigrains ou sans riz. Les produits à base d'avoine, de maïs, d'orge et de quinoa peuvent avoir une teneur en métaux toxiques plus faible. (13)

Métaux toxiques dans les céréales de riz

Voici les résultats de l'étude HBBF : (13)

hêtre-noix Riz Grain unique Céréales pour bébé (étape 1)

Arsenic total :117 ppb
Arsenic inorganique :86 ppb
Mener:3,5 ppb
Cadmium:5,4 ppb
Mercure:0,582 ppb

Biocinétique Riz brun Biologique (germé Grains entiers Céréales pour bébé)

Arsenic total :353 ppb
Arsenic inorganique :144 ppb
Mener:3,1 ppb
Cadmium:31,7 ppb
Mercure:2,32 ppb

Le meilleur de la Terre Grains entiers Céréale de riz (échantillon 1)

Arsenic total :138 ppb
Arsenic inorganique :113 ppb
Mener:22,5 ppb
Cadmium:14,7 ppb
Mercure:2,41 ppb

Le meilleur de la Terre Grains entiers Céréale de riz (échantillon 2)

Arsenic total :126 ppb
Arsenic inorganique :107 ppb
Mener:17,8 ppb
Cadmium:13,4 ppb
Mercure:2,19 ppb

Gerber Grain unique Céréales de riz pour bébé

Arsenic total :106 ppb
Arsenic inorganique :74 ppb
Mener:3,9 ppb
Cadmium:11,1 ppb
Mercure:1,79 ppb

Temps sains bio Céréales de riz brun (4+ mois)

petite fille de la campagne

Arsenic total :153 ppb
Arsenic inorganique :133 ppb
Mener:67,4 ppb
Cadmium:12,1 ppb
Mercure:1,53 ppb

Kitchdee Céréales bio pour bébés (riz et lentilles)

Arsenic total :79,3 ppb
Arsenic inorganique :78 ppb
Mener:10,9 ppb
Cadmium:13,1 ppb
Mercure:4,06 ppb

Métaux toxiques dans les céréales d'avoine

Voici les résultats de l'étude HBBF : (13)

Bébé heureux Avoine & quinoa Céréales pour bébé (Bio Grains entiers avec du fer)

Arsenic total :10,2 ppb
Arsenic inorganique :Non mesurable
Mener:0,9 ppb
Cadmium:12,4 ppb
Mercure: <0.14 ppb

hêtre-noix Gruau Grains entiers Céréales pour bébé (étape 1)

Arsenic total :23,8 ppb
Arsenic inorganique :Non mesurable
Mener:2,2 ppb
Cadmium:13 ppb
Mercure: <0.139 ppb

Le meilleur de la Terre Grains entiers Céréales à l'Avoine

Arsenic total :29,5 ppb
Arsenic inorganique :27 ppb
Mener:2 ppb
Cadmium:20,1 ppb
Mercure: <0.277 ppb

Gerber Gruau Céréale monograine

Arsenic total :26,9 ppb
Arsenic inorganique :Non mesurable
Mener:3 ppb
Cadmium:13 ppb
Mercure: <0.281 ppb

Flocons d'avoine Happy Baby Céréales pour bébé (Bio Grains entiers )

Arsenic total :6,3 ppb
Arsenic inorganique :Non mesurable
Mener: <0.5 ppb
Cadmium:10 ppb
Mercure: <0.14 ppb

Gruau instantané Harvest Hill, érable et cassonade

Arsenic total :13,5 ppb
Arsenic inorganique :Non mesurable
Mener:8,1 ppb
Cadmium:5,8 ppb
Mercure: <0.14 ppb

Voici les résultats des tests commandés par Consumer Reports : (10)

hêtre-noix Style maison Céréale de riz

Arsenic total :130 ppb
Arsenic inorganique :67,1 ppb
Mener:3,8 ppb
Cadmium:8,7 ppb
Mercure:Pas testé

Le meilleur bio de la Terre Grains entiers Céréale de riz

Arsenic total :274 ppb
Arsenic inorganique :180 ppb
Mener:1,1 ppb
Cadmium:15,6 ppb
Mercure:Pas testé

Gerber Céréale de riz

Arsenic total :264 ppb
Arsenic inorganique :109 ppb
Mener:5,6 ppb
Cadmium:24,6 ppb
Mercure:Pas testé

Gerber SmartNourish Bio Céréales de riz brun

Arsenic total :329 ppb
Arsenic inorganique :86 ppb
Mener:11,9 ppb
Cadmium:14,6 ppb
Mercure:Pas testé

Rapports du Congrès sur la sécurité des aliments pour bébés 2021

En février et septembre 2021, le sous-comité du Congrès américain sur la politique économique et des consommateurs a publiérapports sur la sécurité des aliments pour bébésimpliquant sept grandes marques aux États-Unis : (23)(24)

Nourrir, Inc. (Bébé heureuxetHappyTOT)
Beech-Nut Nutrition Company ( Beech-Nut )
Hain Celestial Group, Inc. (Le meilleur bio de la Terre)
Gerber
Campbell's Prune Biologique
Walmart inc. (Choix des parents)
Sprout Foods, Inc. (Germer des aliments biologiques)

Ces marques ont été appelées pour avoir des niveaux alarmants de métaux lourds toxiques. Mais bien qu'elles figurent dans le rapport du Congrès, aucune des marques n'a rappelé ses produits.

Dans le rapport de suivi publié en septembre 2021, le sous-comité a également publié les résultats de tests financés par la FDA sur plusieurs échantillons de Gerber et de Beech-Nut : (24)

Les céréales de riz Beech-Nut ont testé jusqu'à 125 ppb d'arsenic inorganique et 85,47 ppb d'arsenic inorganique.
Les céréales de riz de Gerber peuvent contenir jusqu'à 116 ppb d'arsenic inorganique et 87,43 ppb d'arsenic inorganique.

Beech-Nut a rappelé les lots/lots échantillonnés par la FDA. (25)

Mais aucun autre rappel n'a été émis sur d'autres produits, y compris les produits qui ont testé des niveaux élevés de métaux lourds dans les rapports du HBBF et de Consumer Reports. (10)(13)(25)

En plus du rappel, Beech-Nut a également décidé d'arrêter de fabriquer des céréales de riz, craignant de ne pas pouvoir obtenir systématiquement de la farine de riz conforme aux directives de la FDA. (25)

Céréales de riz Vs. FAQ sur les céréales à l'avoine

Quels signes indiquent que mon enfant est prêt à manger Aliments solides ?

Les bébés se développent à des rythmes différents, mais vous pouvez surveiller ces signes indiquant qu'ils pourraient être prêts à recevoir des aliments complémentaires : (3)(26)

Capacité à s'asseoir sans soutien
Capacité à contrôler la tête et le cou
Montre de l'intérêt pour la nourriture
Ouvre la bouche lorsque vous offrez de la nourriture
Porte les objets à la bouche
Ne montre plus le réflexe de poussée de la langue ou ne pousse pas automatiquement les aliments avec la langue
Continue d'avoir faim entre les biberons ou les tétées

Que se passe-t-il si vous donnez trop tôt des céréales de riz à un bébé ?

Bien que vous puissiez être ravi de voir votre bébé franchir cette nouvelle étape, il est important d'attendre qu'il soit prêt. C'est pour leur sécurité, car les nourrissons qui ne sont pas prêts pourraient s'étouffer avec la nourriture.

Selon l'AAP, commencer les aliments solides trop tôt peut rendre votre enfant plus susceptible d'avoir de la difficulté à maintenir un poids santé. (3)

Est-il important d'éviter le gluten ?

Le gluten est une protéine présente dans différentes céréales qui peut déclencher une réaction allergique, notamment une respiration sifflante et de l'urticaire. (1)

Chez les enfants atteints de la maladie coeliaque, le gluten peut endommager l'intestin grêle et interférer avec l'absorption des nutriments. Les symptômes peuvent inclure ce qui suit : (1)

Douleur abdominale
Diarrhée
Irritabilité
Mauvaise prise de poids
Croissance lente

Consultez votre pédiatre si vous remarquez ces symptômes chez votre tout-petit.

Bien que le blé soit la source de gluten la plus courante, vous devriez également vérifier l'étiquette des céréales multigrains pour d'autres ingrédients contenant du gluten.

Voici les sources alimentaires courantes à éviter si votre enfant est allergique au gluten : (27)

Blé
Orge
Seigle
triticale
Malt
La levure de bière
Amidon de blé

On peut également le trouver dans des variétés de blé ou des dérivés, notamment : (27)

Farine
Orthographié
Grains de blé
Situation
Tout le temps
La semoule
Farro
Graham
Blé du Khorasan
Petit épeautre

Est Céréale de riz Sans gluten ?

Le riz est sans gluten, mais vérifiez toujours l'étiquette des céréales de riz de votre bébé pour d'autres ingrédients contenant du gluten tels que ceux énumérés ci-dessus. Certains produits peuvent contenir des arômes de malt d'orge ou d'autres ingrédients contenant du gluten. (17)

Quel autre Céréales Graines Mon enfant peut-il essayer ?

Le blé peut contenir de faibles niveaux d'arsenic, mais il peut être très allergène. (dix)

Le quinoa, le millet et l'amarante sont sans gluten. Ils peuvent également avoir une teneur en arsenic plus faible. (dix)

Que faire si mon enfant a plusieurs Allergies alimentaires ?

Les allergies peuvent mettre la vie en danger; Ainsi, votre enfant devrait éviter les aliments auxquels il est allergique. Mais éviter de nombreux aliments peut les exposer à un risque de malnutrition. (1)

Discutez avec votre pédiatre ou consultez un diététiste afin que vous puissiez fournir à votre enfant une nutrition adéquate même avec des restrictions alimentaires importantes. (1)

Les céréales de riz peuvent-elles aider en cas de reflux ?

La pratique consistant à mettre des céréales dans un biberon est assez courante, en particulier chez les bébés souffrant de reflux acide et de régurgitations. (28)

Mais à moins que ce ne soit médicalement nécessaire et conseillé par votre pédiatre, l'AAP ne le recommande pas. (29)

L'AAP conseille de poursuivre l'allaitement jusqu'à ce que votre enfant soit prêt à manger des aliments solides. Mais vous pouvez commencer à ajouter des céréales et d'autres aliments solides à l'alimentation de votre bébé à l'âge de quatre à six mois. (2)(3)

Dois-je donner Céréales infantiles à mon bébé ?

La nourriture que vous donnez à votre bébé la première fois qu'il mange est une question de préférences personnelles.

Il semble n'y avoir aucune preuve que les céréales pour bébés puissent être meilleures que les légumes en purée ou les aliments pour bébés en pot. Les nutritionnistes recommandent même de donner à votre bébé une variété d'aliments afin qu'il puisse découvrir différentes saveurs et textures. Cela peut les rendre moins susceptibles de devenir des mangeurs difficiles. (2)(3)

Le US Food and Nutrition Service et l'USDA (United States Department of Agriculture) recommandent de donner à votre enfant une portion de céréales pour nourrissons enrichies en fer à base de grains entiers, de farine enrichie ou de farine enrichie. (11)

Mais ces céréales pour petit-déjeuner ne doivent pas contenir plus de 6 g de sucre par once sèche. (11)

N'oubliez pas non plus les recommandations de Consumer Reports de limiter la consommation de céréales de riz à une seule portion par jour pour votre bébé. (dix)

LES RÉFÉRENCES

(1) https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Common-Food-Allergies.aspx

(2) https://publications.aap.org/pediatrics/article-abstract/106/Supplement_4/1274/65882/American-Academy-of-Pediatrics-Recommendations-for

(3) https://ihcw.aap.org/Documents/Early%20Feeding/Solid%20Foods/AAP-Solid-Foods_Print-Fact-Sheet.pdf

(4) https://www.wbur.org/hereandnow/2017/03/21/kathy-gunst-rice

(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325078/

(6) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/allergens.html

(7) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/allergens.html#gluten_free_oats

(8) https://www.fda.gov/files/food/published/Arsenic-in-Rice-and-Rice-Products-Risk-Assessment-Report-PDF.pdf

(9) https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Metals-in-Baby-Food.aspx

(10) https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2012/11/arsenic-in-your-food/index.htm

(11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412837/

(12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250595/

(13) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2019-10/BabyFoodReport_FULLREPORT_ENGLISH_R5b.pdf

(14) https://www.fda.gov/food/metals-and-your-food/arsenic-food-and-dietary-supplements

(15) https://www.canr.msu.edu/news/oats_are_not_just_health_for_your_heart_but_for_your_whole_body

(16) https://www.news9.com/story/5e6fc890f86011d4820c38dc/how-to-overcome-oat-allergy

(17) https://www.beyondceliac.org/q-and-a/crispy-rice-cereals-gluten-free/

(18) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2507689/

(19) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-thiamin/art-20366430

(20) https://www.centerforfoodsafety.org/issues/311/ge-foods/ge-food-and-your-health

(21) https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/bpa/faq-20058331

(22) https://www.epa.gov/mercury/what-epa-doing-reduce-mercury-pollution-and-exposures-mercury

(23) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/2021-02-04%20ECP%20Baby%20Food%20Staff%20Report.pdf

(24) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/ECP%20Second%20Baby%20Food%20Report%209.29.21%20FINAL.pdf

(25) https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/beech-nut-nutrition-company-issues-voluntary-recall-one-lot-beech-nut-single-grain -riz-céréales-et

(26) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(27) https://celiac.org/gluten-free-living/what-is-gluten/sources-of-gluten/

(28) https://www.aafp.org/afp/2019/1001/p437.html
(29) https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Cereal-in-a-Bottle-Solid-Food-Shortcuts-to-Avoid.aspx

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