Tout ce que vous devez savoir sur l'introduction du yaourt dans le sevrage dirigé par le bébé

En ce qui concerne le sevrage dirigé par bébé, incorporer du yogourt dans l'alimentation de votre tout-petit est un excellent moyen d'introduire de nouvelles saveurs et textures. Voici tout ce que vous devez savoir sur l'ajout de yogourt aux repas de votre bébé. En ce qui concerne le sevrage dirigé par bébé, incorporer du yogourt dans l'alimentation de votre tout-petit est un excellent moyen d'introduire de nouvelles saveurs et textures. Voici tout ce que vous devez savoir sur l'ajout de yaourt aux repas de votre bébé : Le yaourt est une excellente source de protéines, de calcium et d'autres nutriments, ce qui en fait un aliment parfait pour les bébés en pleine croissance. Lors de l'introduction du yogourt, commencez par une petite quantité et augmentez progressivement la quantité au fur et à mesure que votre bébé s'y habitue. Le yaourt peut être servi nature ou vous pouvez y ajouter des fruits, des légumes ou d'autres aliments pour créer un repas plus complet. Si vous vous inquiétez de la capacité de votre bébé à digérer le lactose, recherchez des yogourts étiquetés « sans lactose ». Lors de l'introduction du yogourt, assurez-vous de surveiller les signes d'allergies, tels que les éruptions cutanées, l'urticaire ou les difficultés respiratoires. Si vous remarquez l'un de ces signes, arrêtez de donner du yaourt à votre bébé et contactez votre médecin.

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Mis à jour le 26 janvier 2023 9 minute de lecture

Aperçu

Saviez-vous que le yaourt peut affecter le comportement et l'humeur de votre bébé ?

En effet, leprobiotiquesdans le yogourt peut aider à soutenir la santé intestinale, qui à son tour peut affecter la croissance et le comportement du cerveau. (1)

Vous trouverez de nombreuses options de yogourt dans les épiceries, mais comment savoir si votre tout-petit est prêt pour le yogourt ?

On t'a couvert, maman. Continuez à lire pour découvrir tout ce que vous devez savoir sur l'initiation de votre bébé au yogourt via la méthodologie de sevrage dirigé par le bébé.

Le yaourt est-il acceptable pour le sevrage guidé par bébé ?

Le sevrage dirigé par le bébé (BLW) évite l'alimentation à la cuillère en purée traditionnelle et permet à votre bébé de s'auto-alimenter avec des aliments de taille appropriée.amuse-gueules. Le yogourt peut être un excellent aliment de sevrage pour bébé s'il contient les bons ingrédients et est servi de manière appropriée. Plus de détails ci-dessous sur la meilleure façon de servir le yaourt en BLW par âge et ce qu'il faut rechercher lors du choix du yaourt.

Puis-je donner mon yaourt de 6 mois ?

Absolument! Le yaourt peut faire partie du premier aliment de votre bébé. Ils peuvent profiter des bienfaits du yaourt dès qu'ilscommencer à manger des aliments solides, généralement vers l'âge de quatre à six mois. Lorsque vous choisissez un yaourt, il est préférable d'éviter ceux qui contiennent du sucre ajouté ou des additifs. Nous avons une liste de choses à considérer lors du choix du yogourt pour votre bébé ci-dessous.

Les meilleures raisons de servir du yaourt à BLW

Apports nutritionnels

Voici ce que contiennent généralement 100 grammes de lait entier, de yogourt nature : (2)

• Calories – 61 kcal
• Protéine – 3,47 g
• Matière grasse – 3,25 g
• Glucides – 4,66 g
• Fibre – 0 g
• Calcium – 121 mg
• Potassium – 155 mg

Pour 100 grammes de lait entier, yaourt grec nature : (3)

• Calories – 97 kcal
• Protéine – 9 g
• Gras – 5 g
• Glucides – 3,98 g
• Fibre – 0
• Calcium – 100 mg
• Potassium – 141 mg
• Phosphore – 135 mg

Probiotiques

Le yaourt est riche en probiotiques. Ce sont des micro-organismes vivants ou de bonnes bactéries qui vivent dans notre corps et qui nous aident à rester en bonne santé.

Ils nous aident à digérer les aliments, favorisent le développement du cerveau et aident à combattre les maladies. D'après plusieurs études, les probiotiques ont montré leur efficacité dans les conditions de santé suivantes : (4)

• Entérocolite nécrosante- C'est une maladie intestinale fréquente chez les bébés prématurés. (5)
• Septicémie chez les bébés prématurés- C'est une réaction potentiellement mortelle à une infection. (4)
• Colique du nourrisson– Ce sont les pleurs fréquents et prolongés d'un bébé en bonne santé. (6)
• Diarrhée– Le yaourt est efficace pour les diarrhées aiguës et causées par les antibiotiques. (7)
• Rectocolite hémorragique- C'est un type de maladie inflammatoire de l'intestin (MII). (8)

Certaines des souches probiotiques que l'on trouve couramment dans le yaourt sont Lactobacillus, Bifidobacterium et Streptococcus. Nous avons répertorié certains de leurs avantages pour la santé de votre bébé dans notre section sur divers organismes vivants ci-dessous.

Sont Probiotiques Sans danger pour les bébés ?

Oui, des études ont montré que les probiotiques sont sûrs et bien tolérés chez les bébés en bonne santé et même les bébés prématurés. (9)

L'importance d'un microbiome sain dans les premières années de votre bébé

Favorise une bonne immunité

Si vous regardezaméliorer l'immunité de votre bébé, vous pouvez consulteraméliorer leur santé intestinale.Saviez-vous qu'environ 70 à 80 % des cellules immunitaires se trouvent dans l'intestin ?

Oui, les cellules intestinales sont occupées à fabriquer des anticorps pour aider à protéger votre bébé contre les maladies et les maladies comme la diarrhée et l'eczéma. (9)(4)

Construire un microbiome solide et équilibré au cours de la première année de votre bébé est crucial, car la recherche montre que cela peut affecter sa santé à l'âge adulte.

Des études montrent que des souches probiotiques comme Lactobacillus et Bifidobacterium peuvent les protéger contre des maladies comme l'obésité ou l'asthme plus tard dans la vie. (11)

Aide à améliorer la fonction cérébrale

L'intestin et le cerveau sont reliés par leaxe microbiome-intestin-cerveau.

Améliorer la santé intestinale de votre bébé améliore également son fonctionnement cérébral.

Des études montrent que la santé intestinale contribue au fonctionnement et au développement du cerveau des bébés. Cela peut également affecter leurs humeurs et leurs comportements. (12)

La sécurité alimentaire

Est-il sécuritaire de donner du yaourt au lait cru à votre bébé ?

Ce n'est pas prudent. Le lait cru est du lait non pasteurisé qui peut contenir des bactéries nocives telles que E. coli, Listeria, Salmonella, Brucella, Campylobacter et Cryptosporidium qui peuvent rendre votre bébé gravement malade. Faites attention aux crampes d'estomac, aux vomissements et à la diarrhée à des problèmes plus graves comme l'insuffisance rénale ou la mort. (13)

Le yaourt est-il un risque d'étouffement ?

Non, le yaourt n'est pas un produit courantrisque d'étouffement.Cependant, il est toujours préférable de surveiller votre bébé pendant les repas pour l'empêcher de mettre trop de nourriture dans sa bouche, en particulier avec des variétés plus épaisses comme le yogourt grec.

Le yaourt est-il un allergène courant ?

Oui, puisqu'il est fait de lait de vache, le yogourt ne devrait pas être donné aux bébés allergiques aux produits laitiers.

L'allergie au lait est le type d'allergie le plus courant chez les bébés et les jeunes enfants. Elle touche 2,5 % des enfants de moins de trois ans. (14)

Allergie au lait

L'allergie au lait survient lorsque le corps réagit de manière excessive au lait ou aux produits laitiers. Le système immunitaire de votre bébé libère des substances chimiques appelées histamines qui provoquent les symptômes courants des allergies comme les éternuements ou l'écoulement nasal. (15)

Les deux types de protéines de lait qui provoquent généralement une allergie au lait sont : (16)

• Caséine– La partie solide du lait, qui représente environ 80 % du lait.
• Petit lait– La partie liquide du lait, qui comprend les 20 % restants du lait.

Votre bébé peut être allergique à la caséine ou au lactosérum, ou aux deux. Le lait de vache est la cause la plus fréquente d'allergie au lait, mais votre bébé peut toujours avoir des réactions allergiques au lait de brebis, de chèvre ou de bufflonne. (16)

Voici les symptômes courants de l'allergie au lait : (16)

• Nez qui coule
• Diarrhée ou selles molles avec du sang
• Crampes abdominales
• Larmoiement
• Pleurs ou coliques fréquents et prolongés chez les bébés

Faites attention aux symptômes de l'anaphylaxie, une réaction allergique grave : (16)

• Visage et peau rouges
• Gorge enflée
• Difficulté à respirer
• Démangeaison
• Choc

Il existe deux principaux types d'allergie au lait de vache : (17)

• CMA immédiat (allergie au lait de vache)– Cela se produit lorsque les symptômes apparaissent quelques minutes après avoir consommé du lait de vache.
• CMA retardée– Cela se produit lorsque les symptômes commencent à apparaître beaucoup plus tard, généralement après plusieurs heures, voire plusieurs jours, après avoir consommé du lait de vache.

Intolérance au lait

L'intolérance au lait est un autre type de réaction au lait, mais contrairement aux allergies, elle n'implique pas le système immunitaire mais principalement le système digestif.

L'intolérance survient lorsque le système digestif de votre bébé ne possède pas l'enzyme lactase responsable de la décomposition du lactose, un sucre présent dans les produits laitiers. Pour cette raison, votre bébé ne peut pas digérer correctement le lait. (18)

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Faites attention aux symptômes suivants : (16)

• Ballonnement
• Diarrhée
• Nausée
• Crampes
• Gaz

Les symptômes apparaissent généralement dans les 30 minutes à deux heures après avoir consommé du lait ou des produits laitiers. Contrairement à une allergie au lait, l'intolérance au lactose ne met pas la vie en danger, mais peut tout de même causer de graves malaises à votre bébé. (16)(18)

Votre bébé peut-il essayer le lait si vous avez des antécédents familiaux d'allergies alimentaires ?

La génétique ou les antécédents familiaux sont l'un des facteurs de risque qui peuvent augmenter les chances de votre bébé de contracter des allergies ou des sensibilités. Un bébé est considéré à haut risque d'allergie si l'un ou les deux parents ont des allergies. (16)

La bonne chose est que jusqu'à 85 à 90% des bébés disparaissent d'une allergie au lait à l'âge de trois ans. (19)

Introduction précoce des allergènes

L'AAP (American Academy of Pediatrics) déclare que l'introduction précoce d'allergènes courants en petites quantités peut aider à réduire le risque d'allergies chez les bébés. (20)

Demandez conseil au pédiatre ou à la diététiste de votre bébé si vous présentez du yogourt ou des aliments allergènes à votre bébé pour la première fois.

Que rechercher lors du choix du yaourt

Sans sucre ni additifs

Choisissez du yogourt nature non sucré. Évitez les yaourts aromatisés ou ceux qui contiennent des additifs, des conservateurs et du sucre, car ils ne sont pas recommandés pour les bébés de moins de deux ans. (21)

Certifié biologique

Dans la mesure du possible, choisissez des produits laitiers biologiques provenant d'animaux nourris à l'herbe et élevés au pâturage. Ceci afin de protéger votre bébé contre les hormones de croissance synthétiques, les antibiotiques et les résidus de pesticides habituellement utilisés dans les fermes conventionnelles. (22)

Les animaux ayant reçu des antibiotiques peuvent contribuer à la résistance aux antibiotiques de votre bébé. Les hormones de croissance synthétiques chez les animaux peuvent également entraîner une puberté précoce ou l'apparition précoce de la puberté chez les jeunes enfants. (23)(24)

Une variété d'organismes vivants

Le meilleur yogourt pour bébé contient une variété de différents types de souches probiotiques :

• Souche de lactobacille– Améliore la santé intestinale pour une meilleure digestion et une bonne immunité. Il protège également votre bébé contre les infections causées par Helicobacter pylori, qui se produit généralement dans l'estomac ou l'intestin grêle. (25)

• Souches de Bifidobacterium et Streptococcus thermophilus –Prévenir et traiter la diarrhée et améliorer la fonction intestinale. (25)

• L. rhamnosus GG; Bifidobacterium animalis Bb12– Réduire le risque d'allergies et de syndrome du côlon irritable. (25)

Vous pouvez également rechercher leEn direct & Cultures actives (LAC)sceau de l'International Dairy Foods Association pour vérifier la teneur en probiotiques. (26)

Lait entier ou yaourt entier

Les bébés de moins de deux ans ont besoin de toutes les graisses qu'ils peuvent tirer d'une alimentation variée. (27)

Yaourt au lait de chèvre et de brebis

Contient moins de lactose que le lait de vache, ce qui le rend plus bien toléré pour les bébés intolérants au lactose. Lorsque vous choisissez des yaourts au lait de chèvre et de brebis, assurez-vous qu'ils sont faits avec du lait pasteurisé. (28)(29)(30)

Kéfir

Une boisson laitière fermentée qui contient également des probiotiques vivants. Lors du choix du kéfir, choisissez-le entier et sans sucre ni conservateur.

Yogourt pour bébé Vs. Yaourt Adulte

Le yogourt pour bébé est fait de lait entier, entier en matières grasses et moins de sucre, adapté aux besoins de votre bébé. Pendant ce temps, la plupart des yaourts ordinaires sont souvent commercialisés sous forme de versions faibles en gras ou sans gras pour les rendre plus sains pour les adultes. En comparaison, voici la teneur en sucre et en matières grasses du yogourt pour bébé par rapport au yogourt faible en gras pour adultes par portion de 100 g :

Graisse:

Yaourt pour bébé : 3,25 g

Yogourt ordinaire faible en gras adulte : 1,55 g (31)(32)

Sucre:

Yaourt pour bébé : 4,66 g

Yogourt ordinaire faible en gras adulte : 7,04 g (31)(32)

Yogourt grec contre. Yaourt ordinaire

La raison pour laquelle de nombreux experts se tournent vers le yogourt grec est sa teneur en protéines. Il est presque deux fois plus élevé que le yogourt ordinaire faible en gras et toujours plus élevé que le yogourt pour bébé au lait entier.

Protéine:

Yaourt grec : 10,3 g

Yogourt ordinaire faible en gras adulte : 5,25 g (33)(32)

Yaourt bébé au lait entier : 3,47 g (31)

Puis-je donner du yaourt grec à mon bébé de 6 mois ?

Absolument! Le yogourt grec est riche en protéines, en glucides et en calcium, qui sont bons pour votre bébé. De plus, sa consistance épaisse permet à votre bébé d'utiliser plus facilement une cuillère pour bébé plutôt que le yogourt au lait entier qui coule. (33)

Les meilleures marques de yaourt recommandées

Options de lait de vache :

• Yaourt islandais au lait entier de Siggi– Il utilise des ingrédients propres, sans édulcorants artificiels et provient de fermes qui n'utilisent pas d'hormones de croissance. (34)
• Vallée Bio- Il est biologique, sans OGM et fabriqué à partir de lait de vaches 100% nourries à l'herbe. (35)
• Yaourt de Nancy– C'est biologique, sans ingrédients artificiels, et également fabriqué à partir de vaches nourries à l'herbe. (36)
• Stoneyfield– Il est biologique et exempt de pesticides, d'hormones de croissance synthétiques et d'antibiotiques. (37)
• Wallaby– Il est fabriqué lentement et fabriqué avec du lait et des ingrédients biologiques de haute qualité. (38)
• Lait Entier Chobani Yaourt grec– Il est fabriqué à partir de lait local frais de la ferme avec des ingrédients naturels et sans conservateurs (39)

Option lait de brebis et de chèvre :

• Yogourt au lait de chèvre Redwood Hill, nature– sans sucre ajouté, et sans probiotiques vivants. Fabriqué à partir de lait de chèvre qui est plus digeste et contient des niveaux d'acides gras plus élevés que le lait de vache. (40)
• Bellwether Farms Yogourt au lait de brebis– Il est fait de matières grasses et contient des probiotiques vivants. Il est également exempt d'antibiotiques et d'hormones de croissance. (40)

Options de yogourt à base de plantes et sans produits laitiers

Les options courantes de yogourt à base de plantes et sans produits laitiers sont fabriquées à partir de noix de coco ou de noix, d'avoine et de lait de soja.

Les yaourts à base de plantes ne contiennent pas autant de protéines, de calcium ou de vitamine B12 que leurs homologues d'origine animale. Pourtant, ce sont d'excellentes alternatives si votre bébé est intolérant au lactose, allergique ou sensible aux produits laitiers.

Vous pouvez toujours choisir de compléter le régime alimentaire de votre bébé avec d'autres aliments sains et nutritifs pour vous assurer qu'il reçoit suffisamment de ces nutriments. (42)

Même si votre bébé tolère bien les produits laitiers, les yaourts à base de plantes sont un excellent moyen d'élargir son palais.

Tous les yaourts à base de plantes ne subissent pas de fermentation, donc certains peuvent ne pas contenir de probiotiques vivants. Vous pouvez vérifier l'étiquette des ingrédients pour être sûr.

Les meilleures options sans produits laitiers

• Yaourt à la noix de coco nature Culina– utilise des ingrédients propres, notamment des cultures de noix de coco, d'agar et de probiotiques biologiques. (43)
• Le culte de la noix de coco– les ingrédients comprennent de la viande de noix de coco biologique, de l'eau de noix de coco biologique, du concentré d'eau de noix de coco biologique et 16 souches de probiotiques. (44)
• Projet Forager, yaourt au lait de cajou– Certifié biologique et végétalien, il contient du lait de cajou, de l'amidon de tapioca biologique, de la gomme de caroube, de la crème de noix de coco et des cultures actives vivantes. (45)

• Yogourt Kite Hill, non sucré –sans OGM, sans arômes artificiels ni conservateurs. Ses ingrédients comprennent du lait d'amande, du sucre de canne, de l'amidon, des fibres d'agrumes, de la gomme de caroube, de la gomme de xanthane et des cultures actives vivantes. (46)

• Yaourt nature au lait d'avoine Nancy's– à base de fèves, riches en fibres et en protéines. Les autres ingrédients comprennent le lait d'avoine, la farine de tapioca, l'huile de noix de coco, l'agar, l'acide citrique et la culture vivante. (47)(48)

Comment servez-vous du yaourt pendant le sevrage guidé par bébé ?

4-6 mois

Vous pouvez laisser votre bébé se salir en offrant du yogourt dans un bol et en le laissant creuser avec ses mains. Vous pouvez également offrir une cuillère préchargée pour que votre bébé puisse facilement l'attraper.

6-9 mois

Certains bébés ont déjà développé leur prise en pince, la capacité de tenir des objets entre le pouce et l'index. Cela les aidera à mieux tenir leurs cuillères. Si votre bébé n'est pas à l'aise avecustensilespourtant, ça va. Laissez-les s'entraîner davantage au fur et à mesure que vous le démontrez.

9-12 mois

Si votre bébé a maîtrisé sa prise en pince, vous pouvez lui permettre de s'alimenter lui-même à l'aide d'une cuillère chargée. Si ce n'est pas encore le cas, vous pouvez offrir une cuillère préchargée mais laissez-la au bord du bol pour qu'ils s'entraînent davantage.

12+ mois

Vous pouvez toujours offrir une cuillère préchargée au bord de leur bol ou simplement leur permettre de se nourrir.

8 façons simples et saines de servir du yaourt

1. Bols de yaourt

Mettre du yogourt nature dans un bol et servir. Ajouter des fruits tranchés commebananes, myrtilles ou fraises. Saupoudrer de chia, de graines de chanvre ou d'épices douces comme la cannelle pour plus de saveur et de textures.

2. Smoothies

Dans un mélangeur, mélanger le yogourt avec de l'eau, des fruits surgelés commemyrtilles, et certainesépinard.

3. Avoine pendant la nuit

Mélanger le yogourt, l'eau, les graines de chia, la noix de coco râpée et l'avoine dans un bol. Laissez le mélange au réfrigérateur pendant une nuit. Vous pouvez ajouter des graines, des fruits tranchés commedes fraises, ou même de la purée de fruits en garniture.

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4. Pudding aux graines de chia

Incorporer les graines de chia avec le yogourt dans un bol. Laissez le mélange au réfrigérateur pendant une à deux heures ou toute la nuit. La graine de chia se transformera en pudding, parfait pour que votre bébé puisse le ramasser. Vous pouvez arroser de compote de pommes dessus.

5. Trempettes au yogourt comme le tzatziki

Râper un concombre et égoutter pour l'excès d'eau. Mélanger du yogourt grec et de l'aneth ou un filet de citron pour un goût piquant. Votre bébé peut tremper du pain dans cette trempette rafraîchissante au yogourt.

6. Ajouté aux produits de boulangerie

Il aide à donnermuffins, crêpes et gaufres une texture plus crémeuse et une saveur ajoutée. Vous pouvez tartiner du beurre de cacahuète ou du beurre de noix.

7. En tartinade sur du pain grillé

Étalez du yaourt sur la peau de votre bébégriller.

8. Bouchées au yogourt glacé

Placer du papier ciré sur une plaque à pâtisserie. Prélevez de petites portions de yogourt sur le papier ciré. Ne le faites pas trop petit pour présenter un risque d'étouffement, juste assez pour tenir dans la main de votre bébé. Congeler pendant quatre heures ou toute la nuit. Retirer du papier ciré et servir. Cette collation froide est parfaite lorsque votre bébé fait ses dents.

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