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Sevrage dirigé par bébé et pommes : tout ce que vous devez savoir

Alimentation Du Bébé

Lorsqu'il s'agit de sevrer votre tout-petit d'aliments solides, vous pouvez adopter différentes approches. Une méthode populaire est le sevrage dirigé par le bébé, ce qui signifie essentiellement laisser votre bébé se nourrir dès le départ. Cela peut être un excellent moyen de laisser votre bébé explorer de nouvelles textures et saveurs à son propre rythme, et peut également l'aider à développer sa motricité fine. En ce qui concerne le sevrage dirigé par bébé et les pommes, il y a quelques choses que vous devez savoir. Tout d'abord, assurez-vous de choisir une pomme mûre suffisamment molle pour que votre bébé puisse la gommer. Vous pouvez soit leur donner une pomme entière à tenir et à ronger, soit la couper en fines tranches. Si vous optez pour ce dernier, assurez-vous d'enlever la peau car cela peut présenter un risque d'étouffement. Une fois que votre bébé a fini de grignoter sa pomme, il est important de se laver les dents par la suite. Les pommes sont riches en sucre, elles peuvent donc causer la carie dentaire si elles ne sont pas nettoyées correctement. Et c'est tout ce que vous devez savoir sur le sevrage dirigé par bébé et les pommes !

Mis à jour le 26 janvier 2023 5 minute de lecture

Aperçu

Une pomme par jour éloignerait-elle vraiment le médecin ? Cette question n'a pas été cliniquement prouvée, mais de nombreuses études ont montré que les pommes peuvent réduire les risques de certains cancers, du diabète, de l'asthme et des maladies cardiaques. (1)(2)(3)

Vous vous posez peut-être des questions telles que :

Pouvons-nous donner pomme crue à un bébé de sept mois?

Mon bébé peut-il s'étouffer avec des pommes ?

Comment ramollir les pommes pour sevrage mené par bébé ?

Nous avons préparé ce guide pour introduire les pommes en suivant la méthode de sevrage dirigé par bébé juste pour vous, maman. Vous trouverez ci-dessous nos réponses à ces questions courantes de BLW, ainsi qu'une recette de pomme facile à essayer.

Qu'est-ce que BLW ?

BLW ou sevrage dirigé par le bébé est une approche d'alimentation qui permet à votre tout-petit de manger de manière autonome, avecchoix alimentaires sainsils peuvent ramasser avec leurs mains. Il est complémentaire à l'allaitement ou au lait maternisé. (4)

Votre bébé mangeamuse-gueulesen BLW, mais vous pouvez aussi choisir de leur donner de la purée qu'ils peuvent se nourrir eux-mêmes avec leurs doigts ou uncuillère.

Parce que ce sont eux qui ramassent la nourriture et se nourrissent, votre bébé doit être prêt pour BLW. C'est aussi pour leur sécurité.

Vous pouvez apprendre à vérifier les signes de préparation de votre bébé et d'autres aspects importants de cette approche d'alimentation dans notreGuide BLW.

Avantages des pommes dans BLW

Apports nutritionnels

Les pommes contiennent des nutriments importants pour la santé de votre bébé, notamment les suivants : (1)

  • Vitamine C
  • Phytochimiques (des produits chimiques végétaux comme la quercétine, la catéchine et l'anthocyanine sont censés protéger les cellules contre les dommages pouvant entraîner le cancer) (5)
  • Fibre, soluble et insoluble
  • Vitamine B6

Ils peuvent aider à améliorer la santé cardiaque

Les pommes sont riches en fibres, en vitamine C et en polyphénols alimentaires, des antioxydants qui peuvent aider à combattre les radicaux libres nocifs dans le corps. Ceux-ci peuvent réduire le cholestérol et aider à améliorer la santé cardiaque. (1)(6)(7)

Ils peuvent aider à prévenir le cancer

Des études montrent que les composés phytochimiques contenus dans les pommes peuvent aider à prévenir le cancer et à inhiber la croissance des cellules tumorales. (2)(3)

Ils peuvent aider à gérer l'asthme

Les pommes peuvent aider à prévenir et à gérer l'asthme, qui peut causer des problèmes respiratoires en raison d'un gonflement et d'un rétrécissement des voies respiratoires et d'une production supplémentaire de mucus. (2)

Ils peuvent aider à prévenir et à gérer le diabète

Ceux qui mangent régulièrement des pommes pourraient avoir un risque réduit de 28 % de développer un diabète de type 2 (taux élevé de sucre dans le sang). (8)

Il peut également aider à protéger le pancréas contre les dommages. Cet organe est responsable de la sécrétion d'insuline lorsqu'il y a un excès de sucre dans le sang, mais il doit travailler plus fort chez les personnes diabétiques. (1)

Ils peuvent soutenir le système immunitaire

La vitamine C et d'autres nutriments contenus dans les pommes peuvent également aider à renforcer le système immunitaire, en aidant à prévenir ou à gérer l'inflammation. (1)(9)(10)

Sécurité alimentaire avec des pommes

Les pommes sont-elles un risque d'étouffement ?

Oui, les pommes crues sont l'un des risques d'étouffement les plus courants pour les bébés et les enfants. (11)

Des études montrent que les pommes sont parmi les aliments les plus courants qui provoquent l'étouffement chez les enfants de moins de deux ans. (12)(13)

La bonne nouvelle, maman, c'est que vous pouvez faire en sorte que les pommes deviennent un aliment plus sûr pour votre bébé en les faisant cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et en les coupant en tranches adaptées à leur âge. Nous en discuterons ci-dessous.

Les pommes sont-elles un allergène ?

Les pommes ne sont pas considérées comme un allergène courant ; cependant, quelques rares cas ont été signalés. (14)(15)

Les allergies aux pommes pourraient être étroitement liées à la pollinose (rhume des foins) ou au syndrome d'allergie orale au lieu d'être une véritable allergie. (14)(15)

Le syndrome d'allergie orale est appelé ainsi parce que ses symptômes sont plus souvent ressentis dans et autour de la bouche. Ceux-ci peuvent inclure : (16)

  • Bouche qui démange
  • Irritation de la gorge
  • Gonflement de la bouche, des lèvres, de la langue et/ou de la gorge
  • Démangeaisons des oreilles ou de l'urticaire sur la bouche

Les protéines qui provoquent la réaction allergique peuvent se décomposer facilement, avec la chaleur et les acides gastriques. Ainsi, les symptômes peuvent rapidement disparaître. (16)

La cuisson peut déformer ces protéines, les rendant méconnaissables pour le système immunitaire. Ainsi, ils pourraient ne plus déclencher de réaction allergique.

Bien que les réactions graves puissent être rares, il est préférable de surveiller votre bébé pour des signes de difficultés respiratoires si c'est la première fois qu'il mange des pommes. Demander un traitement immédiat.

Vous pouvez introduire les pommes en petites quantités si possible, puis les augmenter progressivement si votre enfant ne présente pas d'effets indésirables.

Autres problèmes de sécurité avec les pommes

Les pommes arrivent régulièrement au sommet duSale douzaine, la liste EWG (Environmental Working Group) des aliments contenant les plus grandes quantités de résidus de pesticides. (17)(18)

Selon l'EWG, les pommes cultivées de manière conventionnelle sont pulvérisées avec un produit chimique antioxydant appelé diphénylamine. Il empêche les pommes de développer des taches brunes ou noires, mais on craint de plus en plus qu'il ne cause le cancer. (18)(19)

Pourtant, l'EWG note que les pommes sont un aliment nutritif. Ainsi, ils recommandent les pommes biologiques comme les meilleures pommes à cueillir car elles sont certifiées exemptes de pesticides et d'autres produits chimiques nocifs. (18)

Vous pouvez toujours choisir des pommes cultivées de manière conventionnelle, mais assurez-vous de les tremper dans une solution de bicarbonate de soude (1 cuillère à café de bicarbonate de soude pour deux tasses d'eau froide) pendant 15 minutes. Il aide à éliminer les résidus de pesticides en surface. (20)

Mais il est préférable d'enlever la pelure des pommes cultivées de manière conventionnelle.

Puis-je donner de la confiture de pomme à mon bébé ?

Non. La plupart des confitures de pommes contiennent beaucoup de sucre ajouté, ce qui peut augmenter les risques d'obésité. Il serait peut-être préférable d'attendre que votre enfant ait au moins deux ans avant de lui donner des aliments contenant des sucres ajoutés. (21)

Les bébés peuvent-ils boire du jus de pomme ou du cidre ?

Non. Il est préférable d'éviter de donner du jus de pomme ou du cidre de pomme aux enfants de moins de 12 mois, sauf indication contraire de votre pédiatre. Ces boissons peuvent contenir beaucoup de sucre ajouté, ce qui peut être malsain pour votre bébé. (22)

Les bébés peuvent-ils avoir des pommes dans BLW ?

Oui. Les pommes sont considérées comme une option alimentaire saine dans le cadre du sevrage dirigé par le bébé une fois que votre enfant est prêt pour les aliments solides.

Cependant, comme ils présentent un risque d'étouffement courant, il est important de vous assurer de les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et de les couper en tailles appropriées avant de les donner à votre bébé.

Comment donner mes pommes de six mois ?

Faites toujours cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres avant de les donner à votre bébé de 6 mois.

Vous pouvez éplucher la pomme et la couper en deux ou la couper en quartiers que votre bébé pourra tenir sans avaler accidentellement le morceau entier.

Quelques façons de servir des pommes dans BLW :

  • Tranches de pommes cuites à la vapeur
  • Compote de pommes ou purée de pommes maison (votre bébé peut s'auto-nourrir avec ses doigts ou l'utiliser comme trempette)
  • Purée de pommes avecpatates douces
  • Poulet, pommes et légumes

Peut-on donner une pomme crue à un bébé de sept mois ?

Ne donnez pas de pommes crues aux bébés de cet âge.

Au lieu de cela, coupez les pommes pelées en tranches épaisses et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres avant de les donner à votre bébé.

Un bébé de huit mois peut-il manger une pomme crue ?

Non. Les pommes crues présentent un risque d'étouffement. Vous pouvez attendre qu'ils aient au moins un an avant de les offrir à votre enfant.

Il peut être préférable de les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et de les couper en petits morceaux qu'ils peuvent ramasser avec leurs pouces et leurs index (prise en pince) à cet âge.

Préparation des pommes pour BLW

Types de pomme

Il existe de nombreux types de pommes, dont les suivants :

  • Granny Smith
  • Dame rose
  • Fuji
  • Délicieux doré
  • Croustillant cosmique

Comment ramollir les pommes pour le sevrage guidé par bébé ?

  • Fumant
  • Grillage
  • Pâtisserie
  • Mélanger pour faire de la purée pour bébé

Comment empêcher les pommes coupées de brunir

Vous pouvez tremper les morceaux ou les tranches de pomme dans du jus d'ananas ou de citron.

Comment coupez-vous les pommes pour le sevrage guidé par bébé ?

Pour 4-9 mois :

  • Ne donnez pas de pommes crues aux bébés carpremiers aliments. Au lieu de cela, coupez les pommes pelées en tranches épaisses.
  • Cuire jusqu'à tendreté.

Pour 9-12 mois :

  • Vous pouvez proposer des pommes cuites en petits morceaux ou en tranches plus fines.

Pendant un an et plus

  • Vous pouvez continuer à donner des pommes cuites ou offrir des pommes crues à ce groupe d'âge. Mais assurez-vous de les surveiller pendant les repas afin qu'ils ne mordent pas un gros morceau, ce qui peut présenter un risque d'étouffement.

Recette d'aliments pour bébés : quartiers de pommes sautées

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10-15 minutes

Ingrédients

  • Une ou deux pommes moyennes (pelées, évidées et coupées en quartiers)
  • 1 cuillère à café d'huile de noix de coco
  • ¼ cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe d'eau

Instructions de préparation

  • Faire chauffer l'huile dans une poêle (feu moyen)
  • Ajouter les pommes et la cannelle. Remuer.
  • Ajoutez de l'eau. Remuez à nouveau.
  • Baisser le feu à moyen-doux.
  • Faire sauter environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
  • Refroidir avant de servir.

Certains parents peuvent choisir de garder les épluchures, mais vous pouvez également les éplucher, en particulier pour les pommes fraîches cultivées de manière conventionnelle.

Vous pouvez également ajouter des garnitures, mais vous voudrez peut-être éviter le beurre de cacahuète car il peut être allergène et présenter un risque d'étouffement (épais et volumineux).

Conservez les restes dans des contenants hermétiques et mettez-les au réfrigérateur. Ils peuvent durer 2 à 3 jours au réfrigérateur, mais vérifiez toujours s'il y a des signes de moisissure ou de détérioration avant de les réchauffer et de les offrir à votre bébé.

LES RÉFÉRENCES

(1) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/apples/

(2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15140261/

(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18855307/

(4) http://www.rapleyweaning.com/assets/Breastmilk_vs_solids.pdf

(5) https://www.breastcancer.org/tips/nutrition/reduce_risk/foods/phytochem

(6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490577/

(7) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17379619/

(8) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16192263/

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7325984/

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3183591/

(11) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html

(12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5934812/

(13) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438437/

(14) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8171779/

(15) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5334782/

medela contre spectres 2

(16) https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/pollen-food-allergy-syndrome/

(17) https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

(18) https://www.ewg.org/foodnews/apples.php

(19) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7009485/

(20) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29067814/

(21) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6959843/

(22) https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Where-We-Stand-Fruit-Juice.aspx

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