Ce que les parents doivent savoir sur les allergies aux œufs chez les enfants, selon un expert
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La parentalité est une aventure passionnante et terrifiante, n'est-ce pas ? Mais si vous avez découvert que votre enfant a l'un des plus allergies alimentaires courantes , et une allergie aux œufs en particulier, c'est plus terrifiant qu'amusant. Après tout, qui veut découvrir que quelque chose d'aussi miraculeux que le pain perdu conduit votre enfant à développer une éruption cutanée ? Ou vomir. Ou avoir du mal à respirer. Cela fait que la navigation dans un monde où l'œuf semble être littéralement dans tout ressemble encore plus à un champ de mines. Et ne commençons même pas par les réactions insensibles que les autres parents peuvent avoir aux restrictions alimentaires allergiques de vos enfants.Mais nous arrivons avec de bonnes nouvelles. Dr Tricia Lee , allergologue pédiatrique et immunologiste à New York, dit toujours à ses patients que si vous devez avoir une allergie alimentaire, l'œuf n'est peut-être pas un mauvais choix. Parce que la plupart des gens vont dépasser leur allergie aux œufs.
Pourtant, Lee comprend que la lutte est bien réelle. Elle est mère de deux enfants, après tout, et sait qu'avoir un enfant allergique ajoute un autre niveau de choses à faire. Sans parler d'un autre niveau de choses à s'inquiéter.Heureusement, avec l'aide d'excellents conseils professionnels, nous sommes là pour vous aider à démystifier le monde des allergies aux œufs. Et, espérons-le, vous aidera à vous sentir un peu moins submergé.
Qu'est-ce qu'une allergie aux œufs et quels sont ses symptômes ?
Selon Lee, lorsque nous pensons à une allergie aux œufs, nous pensons généralement aux œufs provoquant ce qu'elle appelle une réaction immédiate mettant la vie en danger. Cela signifie que vous voyez généralement la réaction dans les 30 minutes suivant l'ingestion de l'œuf, bien que les symptômes puissent s'améliorer après quelques heures.
Les symptômes incluent :
- une éruption cutanée
- problèmes respiratoires
- vomissement
- la diarrhée
- gonflement
Dans la plupart de ces situations, un antihistaminique comme Benadryl peut être administré pour une réaction bénigne, mais pour une réaction sévère, l'épinéphrine sera le traitement principal - qui est un traitement salvateur, dit Lee.
Pouvez-vous vous débarrasser d'une allergie aux œufs?
La bonne nouvelle est que la majorité des enfants peuvent surmonter une allergie aux œufs. cependant,selon Lee, tvoici un pourcentage qui ne va pas le dépasser, et ce pourcentage est potentiellement en augmentation, ainsi que le nombre d'enfants souffrant d'allergies alimentaires en général. Environ 40 pour cent peuvent être allergiques pendant beaucoup plus longtemps tout au long de l'enfance. La très mauvaise nouvelle est que plus vous avez une allergie aux œufs, vous êtes moins susceptible de la dépasser, dit-elle.
Existe-t-il un moyen d'aider mon enfant à surmonter une allergie aux œufs?
Il y a eu des preuves pour soutenir que manger des œufs au four, comme dans un muffin, peut vous aider à surmonter votre allergie aux œufs, dit Lee.Mais ne commencez pas seulement à donner à vos enfants des muffins allergiques aux œufs de la boulangerie locale. Pour les allergologues, il s'agit d'un processus hautement clinique.
Elle explique : Si je vois un patient - il a eu une réaction aux œufs brouillés ou durs pour les premières fois - alors nous ferons le test cutané, qui prend environ 15 minutes (et pendant lequel) je attendez-vous à une bosse rouge qui démange. S'ils ont eu une réaction, je vais les envoyer pour des analyses de sang - dans les analyses de sang, vous pouvez généralement voir le composant du blanc d'œuf. Si les niveaux sont suffisamment bas pour envisager un œuf au four, alors (le parent fera) un muffin à la maison basé sur une recette spécifique qui a été utilisée lors d'une étude à le mont. Sinaï .
C'est quelque chose que vous allez vouloir faire avec l'allergologue de votre enfant, alors discutez-en certainement avec lui avant de continuer.
Combien de temps faut-il pour surmonter une allergie aux œufs?
La majorité des enfants dépasseront leurs allergies aux œufs à l'âge scolaire, bien que dans certaines études, même jusqu'à l'adolescence. Mais en mangeant des œufs au four, cela peut être plus tôt, explique Lee. (Pour) beaucoup de mes enfants, nous ferons des œufs au four pendant 6 à 12 mois, nous reviendrons pour un nouveau test (et) ce sera nettement inférieur ou négatif. Donc, l'espoir est que dans quelques années après avoir fait des œufs au four, nous pourrons obtenir un œuf ordinaire.
Comment tester une allergie aux œufs ?
Il existe deux façons pour un allergologue pédiatrique de tester les allergies dans son cabinet : par un test cutané et un test sanguin. Mais, comme le dit Lee,Les tests d'allergies cutanées et sanguines ne sont bons que pour prédire une réaction immédiate mettant la vie en danger. Cela signifie une réaction que vous pouvez généralement voir dans les 30 minutes suivant l'ingestion.
Les réactions allergiques sont-elles différentes pour les bébés ?
Oui! La bonne nouvelle est qu'il existe des données pour soutenir que les bébés de moins d'un an peuvent avoir des réactions moins graves que les enfants plus âgés. Donc, c'est certainement quelque chose pour apaiser votre peur d'exposer votre tout-petit aux œufs.
Comment et quand présentez-vous les œufs aux bébés pour la première fois ?
Les preuves montrent maintenant que l'introduction précoce d'aliments allergènes est la meilleure ligne de conduite. Cela signifie quelque part dans la tranche d'âge de 6 mois à 9 mois lorsque vous commencez à introduire des solides. Oui, nous savons, c'est assez terrifiant sans penser aux allergies. Mais avec les œufs, cela peut être un peu plus difficile car les bébés doivent être capables de mâcher et d'avaler des œufs brouillés ou durs.
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Les réactions allergiques s'aggravent-elles à chaque fois ?
Il y a un vieux conte de femmes selon lequel plus vous mangez ou qu'à chaque ingestion, les réactions s'aggravent - je ne dirais pas que c'est le cas. Je dirais que si je vous diagnostique ce type d'allergie alimentaire, vous pourriez avoir une réaction plus grave plus tard dans le temps. Il y a plusieurs facteurs qui jouent dans la sévérité de la réaction et malheureusement, il n'y a pas de bon test pour prédire la sévérité de la réaction, dit Lee.
Elle ajoute, c'est combien avez-vous mangé, combien était dans votre estomac, avez-vous couru, avez-vous eu un virus…. Donc, chez un enfant allergique aux œufs, en fonction de ces autres facteurs environnants, peut-être qu'il mange des œufs brouillés aujourd'hui et qu'il a juste une éruption cutanée, demain il vomit, le lendemain il a du mal à respirer, puis le lendemain il a une éruption cutanée. Ce qui va se passer est donc un peu imprévisible. C'est de là que vient la peur des allergies alimentaires. C'est pourquoi nous insistons sur l'évitement strict et le port d'un Epipen pour être prêt.
Comment traiter une allergie aux œufs ?
L'évitement reste la meilleure politique pour toutes les personnes souffrant d'allergies alimentaires et constitue actuellement le seul moyen approuvé par la FDA de traiter les allergies. Mais il y a beaucoup d'esprits brillants à la recherche de solutions créatives pour les allergies alimentaires.
Ce qui fait actuellement l'objet de nombreuses recherches, c'est le concept d'immunothérapie orale, explique Lee. C'est similaire au concept de donner à un enfant allergique aux œufs un muffin cuit au four - le manger en quantités sûres et le patient prend une dose quotidienne - comme s'il s'agissait d'un médicament. Au départ, nous espérions que cela guérirait les allergies alimentaires et nous constatons en fait que c'est beaucoup plus difficile à faire. Mais des études ont montré qu'il peut augmenter votre tolérance. C'est le concept de se protéger des contacts croisés. Si vous êtes à une fête d'anniversaire et que vous avez accidentellement - au lieu d'avoir une réaction sévère, vous avez une réaction plus douce.
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Y a-t-il des facteurs qui rendent une personne plus susceptible d'avoir une allergie aux œufs?
Oui il y en a. Alors que les antécédents familiaux peuvent potentiellement augmenter l'inquiétude, ta statistique que nous avons va du premier enfant au deuxième enfant. Le deuxième enfant a 7% de chances d'avoir une allergie alimentaire, ce qui est plus élevé que le grand public, explique Lee. Donc, malheureusement, le fait d'avoir un enfant allergique rend plus probable que vous ayez également un deuxième enfant allergique.
De plus, les enfants atteints d'eczéma peuvent présenter un risque plus élevé d'allergie aux œufs, et une allergie aux œufs augmente le facteur de risque d'avoir une allergie aux œufs. allergies aux arachides et l'asthme.
Quels sont les aliments que je devrais éviter si mon enfant a une allergie aux œufs ?
C'est une question délicate. Les œufs sont dans beaucoup de nourriture. Certes, votre meilleur pari est soit de cuisiner à la maison, où vous savez tout ce qui entre dans la nourriture de votre enfant, soit d'acheter des produits alimentaires emballés. Heureusement, la FDA exige que les produits contenant des œufs soient étiqueté en tant que tel.
Comment gérer les fêtes d'anniversaire et les collations communes lorsque mon enfant est allergique aux œufs ?
L'aspect social d'une allergie alimentaire est plus difficile pour les jeunes enfants qui apprennent encore à interagir avec les autres et à faire face à leurs besoins médicaux. C'est particulièrement difficile avec les œufs et difficile lors des fêtes d'anniversaire de ces enfants, qui deviennent un gros problème lorsque les enfants atteignent l'âge de 2, 3 et 4 ans, et s'accompagnent souvent de gâteaux d'anniversaire somptueux, exagérés et appétissants. ou des petits gâteaux. Les parents doivent également faire attention à l'œuf dans un gâteau, un petit gâteau et le glaçage.
Vous pouvez toujours apporter de la nourriture et des friandises spéciales pour votre enfant si vous assistez à une fête d'anniversaire le week-end. Mais les fêtes préscolaires, dont vous ne serez souvent pas au courant à l'avance, sont particulièrement compliquées. Faites le plein de muffins spécialement préparés pour votre tout-petit et gardez-en surgelés à l'école ou à la garderie.
Bien sûr, où que vous alliez, assurez-vous que vous ou l'école ayez toujours des médicaments qui sauvent des vies, comme un Epipen, en cas d'ingestion accidentelle.
Comment parler à d'autres parents ou hôtes de fête de l'allergie aux œufs de mon enfant ?
Envoyer votre enfant dans le monde est déjà assez difficile, parfois vous devez également faire face à des rassemblements sociaux hors de votre contrôle. Quand il s'agit de jeux, de fêtes d'anniversaire ou d'autres célébrations, ne vous sentez jamais mal à l'aise de faire des demandes diététiques spéciales aux hôtes de la fête ou aux membres de la famille. Non, vous n'enfreignez pas une règle d'étiquette. Ce que vous faites, cependant, c'est d'assurer un espace sûr pour que votre enfant puisse jouer, manger et profiter de la vie.
Même ainsi, si vous ne savez pas encore comment aborder le sujet, la meilleure chose à faire ici est de garder la conversation directe, simple et aussi loin que possible à l'avance afin que l'hôte puisse faire tous les préparatifs nécessaires. Heureusement, les autres parents de l'école de votre enfant ne penseront même pas à cela comme un gros problème, car toutes les garderies et écoles sont déjà des environnements sans allergènes. De plus, avec autant de boulangeries proposant des gâteaux et des friandises adaptés aux allergies alimentaires, obtenir un gâteau sans œufs n'est peut-être même pas si important.
Vous devrez peut-être être un peu plus patient avec des parents plus âgés ou avec des enfants adultes. C'est parce que, par le CDC , le taux d'allergies alimentaires chez les enfants a augmenté de 50 % entre 1991 et 2011. Vous devrez peut-être clarifier les besoins de votre enfant.
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