Œufs et sevrage dirigé par bébé : le meilleur moment pour commencer et des idées de recettes

Alimentation Du Bébé

Lorsqu'il s'agit de commencer à donner des aliments solides à votre bébé, vous pouvez adopter différentes approches. Une méthode populaire est le sevrage dirigé par le bébé, qui consiste à laisser votre tout-petit se nourrir lui-même dès le début. Cela peut être un excellent moyen d'encourager l'indépendance et l'exploration. Si vous êtes intéressé à essayer le sevrage dirigé par bébé, vous vous demandez peut-être quel est le meilleur moment pour commencer. Généralement, la plupart des bébés sont prêts à commencer à s'auto-alimenter vers l'âge de 6 mois. Cependant, chaque bébé est différent, il est donc important de surveiller les signes indiquant que votre tout-petit est prêt à commencer à explorer les aliments solides. Une fois que vous avez décidé de commencer le sevrage dirigé par bébé, il y a quelques points à garder à l'esprit. Premièrement, il est important d'offrir une variété d'aliments afin que votre bébé puisse explorer différentes saveurs et textures. Deuxièmement, soyez patiente - il faudra peut-être un peu de temps à votre bébé pour maîtriser l'auto-alimentation. Et enfin, ne vous découragez pas s'il y a des moments difficiles - cela fait partie du plaisir ! Si vous cherchez des idées de recettes pour vous lancer, voici quelques-unes de nos préférées : - Pancakes aux bananes et à l'avoine - Frites de patates douces - Toast à l'avocat - Muffins aux œufs Nous espérons que vous apprécierez d'essayer le sevrage dirigé par bébé avec votre tout-petit !

Mis à jour le 26 janvier 2023 onze minute de lecture

Aperçu

Il peut y avoir de nombreuses raisons d'aimer les œufs lors du sevrage dirigé par bébé. Ils sont relativement peu coûteux et délicieux, mais regorgent de nutriments pour la croissance et le développement de votre enfant.

Les œufs ne sont pas considérés comme un risque d'étouffement courant. De plus, il existe de nombreuses façons de cuisiner des œufs pour votre tout-petit.

Parce que les œufs sont l'un des principaux aliments allergènes, la recherche montre qu'une introduction précoce pourrait aider à réduire le risque de développer une allergie. Les essais cliniques montrent également qu'une introduction tardive pourrait contribuer à l'incidence des allergies. (1)(2)

Tout cela peut être une raison suffisante pour choisir des œufs pour BLW (sevrage dirigé par bébé), maman.

Mais assurez-vous de consulter votre pédiatre avant de présenter les œufs à votre enfant, surtout s'il présente des facteurs de risque connus d'allergies.

Présenter des œufs à votre bébé peut être délicat, et vous vous demandez peut-être quel est le meilleur moment pour le faire.

Pouvez-vous servir des œufs entiers à votre enfant ? Quelles recettes de sevrage dirigé par bébé sont faciles à réaliser ? À quelles réactions allergiques devez-vous faire attention après avoir donné des œufs à votre bébé pour la première fois ? Découvrez ci-dessous.

Principales raisons de servir des œufs dans BLW

Relativement abordable
Facilement disponible
Rempli de nutriments
Polyvalent, avec de nombreuses façons préférées de cuisiner

Les œufs sont-ils sains pour les bébés ?

Oui. Les œufs sont naturellement riches en nutriments dont votre bébé a besoin pour une croissance et un développement sains.

Le comité consultatif américain sur les directives diététiques recommande les œufs parmi les premiers aliments à donner à votre bébé. (3)

Ils énumèrent les œufs parmi les aliments les plus riches en nutriments, riches en minéraux, vitamines et autres composants bénéfiques pour la santé :

Protéines (développement et croissance musculaire)
Sélénium (pour la protection contre les infections et les effets nocifs des radicaux libres) (4)
Phosphore (pour des os et des dents sains) (5)
Riboflavine (pour la croissance et la fonction des cellules du corps de votre bébé) (6)
Lutéine et zéaxanthine (peuvent favoriser une vision saine) (7)
Acides gras oméga-3 (pour le développement des yeux, des nerfs et du cerveau) (8)
Choline (pour le développement du cerveau et des yeux) (9)
Iode (pour le bon développement des os et du cerveau) (10)
Vitamines A et B12 (pour la santé du sang, des cellules nerveuses, de la vision et du système immunitaire) (11)(12)
Vitamine D (pour la construction et la croissance des os) (13)

Les jaunes et les blancs d'œufs ont un ensemble différent de nutriments, c'est donc une bonne idée d'inclure les deux dans l'alimentation de votre enfant.

Mais consultez votre pédiatre avant d'initier votre enfant aux œufs (un allergène ), surtout s'ils présentent des facteurs de risque d'allergies.

Sécurité alimentaire avec des œufs

Un bébé peut-il s'étouffer avec des œufs brouillés ?

Oui, ils le peuvent encore. Bien que les œufs ne soient pas considérés comme un risque d'étouffement courant, tout aliment peut potentiellement le devenir pour différentes raisons.

Assurez-vous donc de couper les œufs brouillés ou tout autre plat d'œufs cuits en petits morceaux que votre enfant peut nourrir et manipuler par lui-même pour son âge.

Vous pouvez les préparer moelleux et faciles à mâcher, mais pas coulants ni mi-cuits.

Assurez-vous également que vous surveillez de près votre bébé tout au long du repas pour l'aider au cas où il étouffement .

Risque de salmonelle

L'infection à Salmonella ou salmonellose est une maladie grave qui provoque de la diarrhée, de la fièvre, des vomissements et des crampes d'estomac chez les personnes touchées. (14)

Elle est causée par Salmonella, une bactérie que l'on trouve couramment dans de nombreux aliments, y compris les œufs.

Selon le CDC (Centers for Disease Control and Prevention), Salmonella provoque environ 1,35 million d'infections aux États-Unis chaque année. (14)

Certaines personnes, en particulier les enfants de moins de cinq ans, peuvent être plus susceptibles de développer une maladie grave à Salmonella. (15)

Vous ne pouvez pas voir Salmonella. Pire encore, les œufs qui semblent parfaits ou normaux à l'extérieur pourraient en fait héberger cette bactérie mortelle.(14)

Selon le CDC, la seule façon de vous assurer que l'œuf est sans danger pour votre enfant est de le faire cuire correctement. (15)

Ils recommandent de suivre ces consignes de sécurité pour réduire le risque d'infection à Salmonella :

Ne jamais donner cru, liquide, légèrement cuit ou à moitié oeufs cuits à votre bébé.
Jeter les œufs sales ou fêlés.
Servez rapidement des œufs cuits à votre bébé. Réfrigérez immédiatement si votre bébé n'est pas encore prêt à manger.
Ne gardez pas les œufs ou tout autre plat à base d'œufs à température ambiante pendant plus de deux heures.
Évitez de donner à votre enfant des aliments cuits ou préparés avec des œufs crus ou légèrement cuits : par exemple, la vinaigrette César, le tiramisu et la sauce hollandaise.
Ne laissez pas votre enfant goûter ou manger de la pâte à biscuits, un mélange à gâteau ou toute autre pâte ou pâte crue.

Quand consulter un médecin

Si votre enfant présente les symptômes suivants, amenez-le chez son médecin ou aux urgences :

Selles sanglantes
Diarrhée qui dure plus d'une journée
Vomissements fréquents en 12 heures pour les nourrissons, un jour pour un enfant jusqu'à deux ans et deux jours pour les enfants plus âgés
Fièvre supérieure à 102˚F
Signes de déshydratation (pleurs sans larmes, langue ou bouche sèche et absence d'urine en trois heures ou plus)

Est-il acceptable de donner des œufs à bébé tous les jours ?

Techniquement, oui. Les œufs font partie des aliments les plus sains que vous puissiez donner à votre bébé. Il s'agit d'un repas facile à préparer qui contient les nutriments essentiels dont votre enfant a besoin pour une croissance optimale. (3)

Des études montrent que la consommation quotidienne d'œufs (un œuf entier par jour) peut ne pas augmenter le risque de développer une maladie cardiovasculaire. Ces études suggèrent qu'il pourrait même réduire les risques de maladies cardiaques. (16)(17)

Ainsi, vous pouvez laisser votre bébé manger un œuf par jour, bien qu'il consomme probablement environ un quart ou un demi-œuf par repas. Mais certains enfants peuvent consommer un œuf entier (assurez-vous qu'il est coupé en morceaux).

Veuillez vérifier auprès de votre pédiatre si vous prévoyez de donner des œufs à votre enfant tous les jours.

Il n'y a peut-être pas de directives spécifiques concernant le nombre maximum d'œufs que votre bébé peut manger par semaine, mais il est également important de fournir à votre bébé une variété d'aliments. (18)

Alors, ne vous concentrez pas uniquement sur leur alimentation avec des œufs. Votre enfant a également besoin d'autres types d'aliments et de nutriments. Ils pourraient être trop pleins sur l'œuf pour essayer d'autres aliments.

Oeufs & Cholestérol

Les œufs ont naturellement un taux élevé de cholestérol. Mais des études montrent que le cholestérol contenu dans les œufs peut ne pas affecter le taux de cholestérol sanguin, même chez ceux qui consomment des œufs tous les jours. (16)(17)(19)

Les œufs sont-ils un allergène alimentaire courant ?

Oui. Les œufs font partie des principaux allergènes alimentaires, en particulier pour les enfants. (20)

L'ACAAI (American College of Allergy, Asthma and Immunology) estime que jusqu'à 2 % des enfants pourraient être allergiques aux œufs. (20)

Les personnes allergiques aux œufs de poule peuvent également réagir à d'autres types d'œufs, notamment les œufs de canard, d'oie ou de caille. (20)

Les bébés peuvent-ils dépasser l'allergie aux œufs ?

Selon l'ACAAI, environ 70 % des enfants allergiques aux œufs la dépassent à l'âge de 16 ans. (20)

Mon bébé a-t-il une allergie aux œufs ?

Les symptômes de l'allergie aux œufs peuvent inclure les éléments suivants : (20)

Urticaire
Démangeaison
Gonflement (peut affecter la langue et/ou les lèvres)
Éternuer
Respiration sifflante
Nausée
Des crampes d'estomac
Indigestion
Diarrhée
Toux répétitive

Une réaction allergique grave peut causer : (20)

Pouls faible
Coloration pâle ou bleue de la peau
Vertiges
Confusion
Resserrement de la gorge
Voix rauque
Difficulté à avaler
Difficulté à respirer ou essoufflement

Mon bébé peut-il éviter d'être allergique aux œufs ?

Les essais cliniques montrent que l'introduction d'œufs et d'autres allergènes courants chez les bébés de six mois peut les aider à éviter de développer des allergies alimentaires. (1)(2)

Des études montrent également qu'une introduction tardive, basée sur des recommandations antérieures, pourrait contribuer aux maladies allergiques. Cependant, les experts ne recommandent pas d'introduire des œufsavantvotre bébé a quatre mois. (1)(2)

Mais assurez-vous de consulter votre pédiatre avant de présenter les œufs à votre enfant, surtout s'il présente des facteurs de risque d'allergies.

Comment surmonter l'allergie aux œufs de mon bébé ?

Si votre bébé est allergique aux œufs, parlez-en à son pédiatre pour créer un plan d'action au cas où il mangerait accidentellement des œufs ou des aliments contenant des œufs.

Quelqueshuiles essentielles, comme la lavande ou la camomille, peuvent aider à soulager certains symptômes d'allergie.

Les antihistaminiques peuvent également aider à réduire les symptômes d'une réaction allergique légère. Mais des injections d'épinéphrine peuvent être nécessaires pour un cas grave. (21)

Veuillez vérifier auprès de votre pédiatre avant toute intervention à domicile.

Combien de temps faut-il pour qu'une allergie aux œufs se manifeste ?

Les enfants réagissent différemment aux allergènes.

Pour certains bébés, les symptômes d'allergie aux œufs peuvent se développer en quelques minutes seulement, mais cela peut aussi prendre jusqu'à 72 heures environ pour se manifester. (22)

Qu'est-ce qu'une intolérance aux œufs ?

Une intolérance aux œufs est une réponse digestive aux œufs plutôt qu'une réaction immunitaire, comme ce qui se passe avec les allergies. (23)

Quels sont les symptômes d'une intolérance aux œufs ?

Il peut provoquer des symptômes digestifs similaires à une réaction allergique, mais il ne met pas la vie en danger et ne provoque pas de difficultés respiratoires.

Les symptômes de l'intolérance aux œufs peuvent inclure : (23)

Maux d'estomac
Nausée
Vomissement
Diarrhée

Consultez un médecin si votre bébé continue de vomir ou d'avoir la diarrhée pendant plus de 12 heures.

Quand les bébés peuvent-ils manger des œufs ?

Le comité consultatif américain sur les directives diététiques recommande de fournir à votre enfant des aliments complémentaires riches en nutriments, tels que des œufs, vers l'âge de six mois. (3)

Mais parce que les enfants se développent à un rythme différent, certains pourraient déjà être prêts pour les aliments solides à l'âge de quatre mois.

Voici quelques signes courants indiquant que votre enfant est peut-être prêt à manger des aliments solides :

Assis (seul ou avec soutien)
Peut contrôler la tête et le cou
Ouvre la bouche lorsqu'il est offert avec de la nourriture
Avale de la nourriture (ne la pousse pas automatiquement hors de sa bouche)
Peut porter des objets à sa bouche
Essaie de saisir des objets, tels que des jouets ou de la nourriture

Puis-je nourrir mes œufs de 6 mois ?

Oui. Mais comprenez que les bébés se développent différemment. Alors que certains pourraient déjà montrer qu'ils sont prêts à manger des aliments solides à l'âge de quatre mois, d'autres pourraient ne pas être prêts même à six mois.

Tant qu'ils montrent des signes de préparation pour les aliments solides, vous pouvez leur donner des œufs. (3)

Mais assurez-vous toujours de consulter un pédiatrique professionnel de la santé, diététiste , nutritionniste ou expert en pédiatrique nourrir avant de nourrir votre bébé oeuf pour leur première aliments solides .

Comment servez-vous des œufs pour le sevrage dirigé par bébé ?

Les œufs sont des aliments polyvalents que vous pouvez cuisiner et servir de différentes manières dans BLW. Ils ne sont pas considérés comme un risque d'étouffement courant, mais vous devez quand même vous assurer qu'ils sont préparés de la manière la plus sûre possible.

Les œufs sont mieux servis comme amuse-gueules lors du sevrage dirigé par le bébé.
Assurez-vous qu'ils sont coupés de manière appropriée, en fonction de l'âge ou du stade de développement de votre enfant.
Ne laissez pas votre enfant manger des œufs crus ou mi-cuits pour éviter les risques de maladies d'origine alimentaire.
Si vous souhaitez utiliser des œufs comme trempette pour les bouchées de votre bébé, vous pouvez les ajouter au yogourt,purée d'avocat, ou houmous.

Comment puis-je introduire des œufs à mon enfant de 6 mois selon BLW ?

Vérifiez auprès de votre enfant pédiatre avant de les introduire dans les œufs.

Si votre tout-petit montre tous les signes de préparation à cet âge, vous pouvez lui servir des œufs cuits avec les recettes les plus simples.

Il est essentiel de ne pas submerger votre bébé avec de nombreuses saveurs différentes dans un aliment en particulier.

Il peut s'agir de façons de les servir avec des œufs :

Omelette ou œufs brouillés coupés en lanières rectangulaires
Œufs durs, coupés en quartiers

Les œufs durs peuvent être difficiles à ramasser, surtout parce que le jaune peut s'effriter dans leur paume avec trop de pression.

S'ils ne peuvent pas saisir la nourriture ou la mettre dans leur bouche, ce n'est pas grave.

N'essayez pas d'aider votre bébé à prendre de la nourriture dans ses mains. Rappelez-vous qu'enBLW, votre enfant est en contrôle. Faites confiance à votre enfant pour apprendre comment les parties de son corps travaillent ensemble pour manger.

Selon le pionnier du sevrage dirigé par le bébé, le Dr Gill Rapley, votre enfant n'a pas échoué simplement parce qu'il ne pouvait pas mettre la nourriture dans sa bouche. Au lieu de cela, ils ne sont probablement pas encore prêts à manger. (24)

Elle ajoute qu'essayer de les aider à surmonter cet échec perçu peut être dangereux. Laissez toujours votre enfant faire à sa manière.

Comment puis-je introduire des œufs à mon bébé de 7 mois ?

Vous pouvez leur donner des lanières d'omelette ou des œufs durs coupés en quatre, mais vous pouvez commencer à préparer des aliments avec des textures et des saveurs différentes.

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Par exemple, si vous pouvez leur donner des omelettes qui contiennent des légumes.

Vous pouvez également essayer d'ajouter de la viande hachée à l'omelette de votre bébé. La viande est excellente parce que c'est aussi une riche source de protéines et de fer.

Mais soyez prudent avec ces aliments, car votre enfant pourrait mordre un gros morceau, ce qui entraînerait des risques d'étouffement. Au lieu de cela, coupez-les en morceaux gérables et de la taille d'une bouchée.

Les enfants se développent à des rythmes différents, de sorte que certains enfants de 7 mois pourraient ne pas être prêts pour le sevrage. Cela est particulièrement vrai avec les bébés nés prématurément. Vous devrez peut-être attendre qu'ils soient environ six ou sept mois à compter de leur date d'accouchement.

Donner des œufs et d'autres aliments solides aux nourrissons qui ne sont pas prêts peut augmenter leur risque d'étouffement. Donc, vérifiez toujours les signes de préparation, en particulier en vous asseyant et en avalant, avant de présenter à votre enfant des aliments solides comme les œufs.

Avec l'approbation de votre pédiatre, vous pouvez commencer à donner des ovules si votre enfant de 7 mois semble prêt.

Présentation des œufs aux enfants de huit mois et plus

De nombreux enfants de cet âge sont déjà prêts sur le plan du développement pour des aliments plus petits. Ils peuvent utiliser leur pouce et leur index pour tenir leur nourriture. C'est ce qu'on appelle la prise en pince.

Mais les œufs ne sont généralement pas servis en petits morceaux.

Si c'est la première fois que vous les initiez à cet aliment, vous pouvez toujours opter pour un repas simple, comme des œufs durs ou brouillés.

Vous pouvez également choisir d'apporter des variations à vos recettes d'œufs pour créer de nouvelles saveurs que votre enfant pourra essayer.

Ainsi, vous pourriez leur offrir des aliments multi-ingrédients comme les suivants :

Muffins aux œufs de quinoa végé
Crêpes aux oeufs
Des nems
Toast aux oeufs
Frittatas
Salade d'oeuf
Coupes aux œufs et aux épinards

Mais cela n'a pas besoin d'être fantaisiste.

N'oubliez pas d'en présenter un allergène à la fois, en particulier les meilleurs comme les œufs, les cacahuètes, le soja, les produits laitiers, les noix, le blé/gluten et les fruits de mer. De cette façon, vous pouvez suivre ce qui peut déclencher une réaction allergique avec votre enfant.

Oeufs pour 12 mois et plus

À l'âge de 12 mois, la plupart des bébés pourraient être prêts à profiter de la plupart des repas que vous pouvez manger. Vous pouvez leur donner n'importe lequel des repas à base d'œufs énumérés ci-dessus pour les groupes d'âge plus jeunes.

Mais pour des explorations amusantes et pour leur permettre d'essayer quelque chose de nouveau, vous pouvez également découper des œufs cuits (par exemple, brouillés ou en omelette) en petites formes. Cela peut les aider à s'entraîner à utiliser des ustensiles de cuisine.

Pouvez-vous servir des œufs entiers à votre enfant ?

Oui. Les œufs entiers sont un aliment riche en nutriments recommandé par les experts en nutrition pour les enfants et les adultes. Ils sont même recommandés comme l'un des premiers aliments à donner à votre enfant. (3)

Mais comme pour les autres aliments, assurez-vous de vérifier les risques d'étouffement avant de les donner à votre bébé. Vous pouvez le découper en tailles adaptées à leur âge.

De nombreux pédiatres recommandent d'initier votre bébé aux œufs durs une partie à la fois.

La partie jaune est plus crémeuse et peut être plus facile à aimer pour votre enfant. De plus, la partie blanche pourrait être plus susceptible de déclencher une réaction allergique.

Bien qu'il puisse être acceptable de les laisser manger un œuf entier, vous pouvez essayer de servir le jaune plus crémeux en premier le premier jour avec cet aliment. Coupez-le en petits morceaux avant de les donner à votre bébé.

Lors de leur prochain repas ou le lendemain, vous pouvez peut-être essayer de leur donner des blancs d'œufs coupés en lanières. Ensuite, essayez une combinaison le lendemain.

Mais assurez-vous de vérifier auprès de votre pédiatre avant de donner des œufs à votre bébé pour première fois .

Autres aliments à servir avec des œufs dans BLW

Les œufs sont si polyvalents que vous pouvez les servir avec de nombreux aliments différents.

Vous pouvez servir les œufs en plat principal ou en trempette, mais vous pouvez aussi les préparer avec :

Viande (hachée, hachée ou en fines tranches)
Légumes (pommes de terre, champignons, carottes, épinards, poireaux, asperges, etc.)
Herbes (basilic, persil, estragon, ciboulette, thym, etc.)
Épices (oignons, paprika doux, poudre de curry, cumin, etc.)
Céréales
Pain

Selon l'AAP (American Academy of Pediatrics), il n'y a pas d'ordre spécifique pour introduire de la nourriture à votre enfant. (25)

Mais vous devez vous assurer que vous leur fournissez différents aliments pour répondre à divers besoins nutritionnels. Servir des œufs avec ces autres variétés d'aliments peut vous aider à y parvenir.

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4 recettes d'œufs faciles à essayer

Oeuf dur simple

Ingrédients

Un gros œuf

Instructions de préparation

Mettez l'œuf dans une petite casserole.
Ajouter un peu d'eau. Bouillir.
Réglez la minuterie sur 8 à 10 minutes une fois que l'eau bout.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Pelez et coupez en lanières ou en morceaux adaptés à l'âge de votre bébé.

Omelette au premier œuf de bébé

Ingrédients

Deux oeufs
2 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
2 cuillères à soupe de légumes précuits ou de lanières de viande

Instructions de préparation

Casser les œufs, ajouter l'eau et fouetter dans un petit bol.
Verser l'huile dans une poêle et faire chauffer (feu moyen).
Ajouter le mélange d'œufs dans la poêle.
Baisser le feu à moyen-doux.
Une fois le mélange pris, vous pouvez ajouter la viande ou les légumes précuits d'un côté.
Pliez l'oeuf avec une spatule.
Vous pouvez aussi le retourner pour cuire l'autre côté.
Refroidir et couper en lanières.

Une autre option consiste à faire cuire l'œuf sans légumes ni viande, puis à les servir ensemble sur le plateau de nourriture de votre bébé.

Oeuf et avocat sur toast

L'avocat est une autre excellente option comme premier aliment pour le sevrage dirigé par bébé.

Ingrédients

Un œuf dur, pelé
La moitié d'un avocat bien mûr
Tranches de pain (optez pour du pain sans gluten, noix, sucre ou miel)

Instructions de préparation

Prélevez l'avocat.
Placez-le dans un petit bol.
Écrasez-le.
Faites la même chose avec un œuf dur.
Prenez une tranche de pain.
Répartir la purée d'avocat et l'œuf.
Griller.

Assurez-vous que le toast a refroidi avant de le donner à votre enfant.

Vous pouvez également utiliser d'autres garnitures pour mélanger avec votre toast aux œufs, y comprisfruit or vegetable purées.

Coupes aux œufs et aux épinards

Ingrédients

Six oeufs
2 oz de lait (lait maternel ou lait maternisé, mais exclure si votre bébé a des allergies aux produits laitiers)
1 cuillère à café d'huile de noix de coco
Une poignée d'épinards
Six tomates cerises ou une tomate régulière
Un poivron rouge, émincé

Instructions de préparation

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Fouetter ensemble le lait et les œufs jusqu'à consistance mousseuse.
Arrosez le moule à muffins d'huile.
Versez votre mélange d'œufs en remplissant la moitié de chaque section.
Hacher les épinards, les tomates et le poivron.
Disposer les légumes hachés dans le moule à muffins.
Cuire au four pendant 25 minutes.
Refroidir avant de servir.

Vous pouvez également ajouter du fromage ou d'autres garnitures.

Servez une ou deux tasses de ce plat à votre bébé. Mettre le reste dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur. Les plats à base d'œufs peuvent durer 3 à 4 jours au réfrigérateur. (26)

Il suffit de les mettre au four pour les réchauffer pour un petit-déjeuner et une collation faciles.

LES RÉFÉRENCES

(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4046529/

(2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20920771/

(3) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(4) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/

(5) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Phosphorus-Consumer/

(6) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-Consumer/

(7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331551/

(8) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4404917/

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566660/

(10) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-Consumer/

(11) https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-Consumer/

(12) https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-Consumer/

(13) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-d/art-20363792

(14) https://www.cdc.gov/salmonella/

(15) https://www.cdc.gov/foodsafety/communication/salmonella-and-eggs.html

(16) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7190072/

(17) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586539/

(18) https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/eggs-nutrition/

(19) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6165023/

(20) https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/egg/

(21) https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/egg-allergy/diagnosis-treatment/drc-20372119

(22) https://www.unlockfood.ca/en/Articles/Allergies-and-Intolerances/What-Do-I-Need-to-Know-About-Egg-Allergies.aspx

(23) https://universityhealthnews.com/daily/gluten-free-food-allergies/egg-intolerance-symptoms-treatment/

(24) http://www.rapleyweaning.com/assets/How_early_is_too_early.pdf

(25) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(26) https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-egg-safety

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