Ce hack TikTok étonnamment simple vous aidera à acheter les baies les plus fraîches à chaque fois

Est-ce que tout le monde a gardé ça?

Très peu de choses sont aussi décevantes que de passer trop de temps à l'épicerie choisir fruits frais et colorés seulement pour que tout tourne mal avant de pouvoir le manger. Ils avaient l'air si bien dans le magasin! Ils sentaient si parfait et alléchant à chaque fois que vous ouvriez le réfrigérateur. Hélas, ils n'étaient pas sur votre plan de repas depuis quelques jours, et maintenant qu'il est temps, ils sont trop spongieux (ou moisis) pour être mangés. Il existe environ un million de trucs, astuces et 'hacks' visant à garder les produits frais et délicieux aussi longtemps que possible, mais la plupart des gens jurent qu'il s'agit de comment vous les stockez .

Pourriez-vous utiliser de meilleures méthodes lorsque achat vos baies, cependant? Une maman TikTok (et son mari) le pense. Selon le couple, il existe un moyen rapide et facile de s'assurer que les baies que vous rapportez à la maison resteront fraîches plus longtemps - et tout ce qu'il faut, c'est un simple geste pendant que vous êtes encore au magasin.

L'astuce? Retournez le récipient à l'envers.

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'Chaque fois que mon mari achète des baies, elles durent tellement plus longtemps et ont tellement meilleur goût que celles que j'achète', déclare Meredith, qui dirige le TikTok @naptown_thrifts . 'J'ai finalement découvert que son secret est qu'il les retourne et achète ceux qui ne collent pas au fond du carton.'

Si simple. Pourtant tellement génial.

Voici ce que nous savons : les baies au fond ont tendance à devenir molles en premier, et une fois que l'on commence à y aller, il ne faut pas longtemps avant qu'elles soient toutes icky. Cette douceur maintient souvent les baies accrochées au fond du récipient. Et si les baies collantes au fond commencent à se décomposer, cela crée de l'humidité supplémentaire - ce qui conduit à la moisissure des baies, c'est-à-dire à devoir jeter tout le récipient.

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Donc, vérifier si certains collent a du sens. S'il n'y a pas de baies collantes, c'est un bon signe qu'aucune n'est encore devenue mauvaise et pâteuse. C'est une si petite chose, mais cela peut faire une grande différence. Ramener à la maison des baies qui n'ont pas encore commencé à se dégrader au magasin passera encore quelques heures (peut-être même des jours) dans votre réfrigérateur. Associez-le à de solides conseils de conservation des baies une fois que vous êtes à la maison et que vous êtes sur le point d'avoir une semaine ou plus de fruits frais et juteux dans votre maison.

Plus de conseils d'achat de fruits

Avant de quitter le magasin, assurez-vous d'acheter des fruits sains et mûrs (ou presque mûrs). Voici ce qu'il faut rechercher pour vous assurer d'obtenir des fruits qui résisteront à votre plan de repas et dureront jusqu'à votre prochaine course à l'épicerie.

• Évitez les produits meurtris ou endommagés. Si c'est tout ce qu'ils ont (ce qui arrive parfois), optez plutôt pour des conserves ou des surgelés. Ou prenez le temps de faire un deuxième voyage plus tard dans la semaine.
• Serrez-les. Au fur et à mesure que le fruit mûrit, il se ramollit. (D'où les baies pâteuses.) Si vous prévoyez de manger ce fruit dès que possible, choisissez celui qui donne juste un peu sous votre toucher. Si toutefois vous achetez quelque chose que vous ne prévoyez pas manger avant plusieurs jours, choisissez quelque chose de dur qui peut mûrir en attendant que vous creusiez.
• Achetez de façon saisonnière (et localement) lorsque cela est possible. Quand on achète des fruits hors saison, ça vient d'ailleurs, de plus loin. Dès que le fruit est cueilli sur la plante, il commence à pourrir. Ainsi, cueillir quelque chose de frais sur la vigne signifie que cela durera beaucoup plus longtemps que quelque chose qui vous arrive d'un camion de fret de l'autre côté du pays.
• Le frais n'est pas toujours le meilleur. La plupart des fruits résistent bien à la congélation et perdent très peu (voire aucune) valeur nutritive. Si le fruit que vous voulez n'est pas de saison ou si vous savez que vous ne l'utiliserez pas immédiatement, pensez à le surgeler. C'est souvent moins cher, de toute façon.
• Traitez-le correctement. Nous sommes si prudents avec nos œufs, mais nous laissons tomber des fruits au hasard dans le panier. En le laissant tomber, nous le blessons, et en le blessant, nous accélérons le processus de pourriture.
• Prenez par l'arrière. Vous le savez déjà : les choses les plus anciennes se trouvent devant l'étagère.

Une fois de retour à la maison, quelques étapes de préparation supplémentaires peuvent également prolonger la durée de vie de vos fruits :

• Donnez à vos fruits un bain de vinaigre et d'eau froide . Non seulement cela élimine tous les pesticides, mais le vinaigre est un antifongique naturel qui freine la moisissure.
• Bien sécher les baies avant de les remettre au réfrigérateur . 'Astuce de pro ! lavez-les et laissez-les sécher une nuit recouverts d'une serviette à main, conservez-les dans des bocaux Mason. Dure deux fois plus longtemps au réfrigérateur ! un commentateur a intelligemment suggéré dans le fil vidéo d'OP.

Déjà loucher sur l'écran ? Vous craignez de ressembler à un cinglé qui retourne des fruits au magasin ? Retourner votre contenant de baies à l'envers n'aura pas l'air plus idiot que lorsque vous frapper sur les melons .

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