Ces 3 recettes promettaient que je pourrais servir un délicieux repas familial en 15 minutes. Voici ce qui s'est passé.

Je suis maman de deux garçons plutôt adorables qui ont passé les six derniers mois environ à apprendre une toute nouvelle façon de gérer un ménage, en essayant de maintenir un horaire de travail à distance tout en gérant l'horaire scolaire à distance de mes enfants et la descente générale dans le chaos à la maison. Il semble que tout ce que nous savions sur la façon de faire avancer l'horaire de la famille a changé et changé à nouveau depuis le printemps.

Avec de nouvelles rides qui apparaissent tout le temps, je suis heureux que tout ce qui se passe dans la maison se passe bien du premier coup, c'est pourquoi je suis toujours à la recherche de solutions pour les repas qui volent avec mes mangeurs et n'en prennent pas plus le temps dont je dispose (aucun). RAGU sauce offre une variété de recettes sur leur site Internet , triés en fonction de toute une série de facteurs, y compris le temps de préparation. Il existe des dizaines de suggestions de recettes pour leur RAGUStyle de l'ancien mondeSauce Traditionnelle seul . Alors je me suis demandé - pourrais-je réellement réussir l'un de leurs repas de 15 minutes dans un laps de temps aussi raisonnable, et plus important encore, les charmeurs qui courent dans ma cuisine en mangeraient-ils?

Coquillages farcis aux légumes verts copieux

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La première était la recette des coquillages farcis - une excellente version d'un simple plat de pâtes que mes enfants n'avaient jamais vu. C'était une excellente occasion de lancer une nouvelle recette sur la famille qui me ferait secrètement gagner du temps et des efforts. Le temps de préparation de 15 minutes s'est avéré être vrai - j'avais fané les légumes verts et préparé la ricotta avant même que l'eau de mes pâtes n'ait bouilli, et tout était couvert et au four avant même que je ne le sache.

L'heure de la cuisson a offert une pause du poêle que j'ai facilement remplie avec un peu de temps pour les enfants et une fête de l'aspirateur en famille, et tout le monde a sauté pour avoir la chance de creuser dans leurs coquilles. C'est une leçon importante - il n'est pas difficile de préparer un dîner rapide si tout ce que vous servez est du pain grillé, mais avoir quelque chose d'aussi copieux et attrayant que ces coquillages sur la table demande un peu plus d'ingéniosité et RAGUStyle de l'ancien mondeSauce Traditionnelle .

Pile de fermier

Avec un succès à mon actif, j'ai décidé d'essayer un plat comportant un élément que je n'avais jamais essayé auparavant : des galettes de polenta cuites à la poêle. RAGU La recette Farmer's Stack de sauce est une excellente présentation de ces galettes dans une sauce tomate aux légumes - ici, j'essayais de trouver des moyens plus rapides de nourrir la famille et je sers de nouvelles choses que les enfants n'avaient jamais vues.

Bien que je ne l'aie jamais préparée de cette façon, la polenta était facile à préparer et à cuire dans la poêle. C'était définitivement le projet principal de ce plat - quand je recommencerai, je pourrai préparer les galettes à l'avance et les congeler. Le véritable gain de temps est la sauce - j'ai ajouté un peu d'oignons et d'ail au RAGUStyle de l'ancien mondeSauce Traditionnelle pour que je puisse le revendiquer comme une recette personnalisée, et nous étions prêts à partir. Ceci, en plus des deux portions de légumes dans chaque demi-tasse de sauce, est ce qu'on appelle les objectifs de légumes familiaux. L'équipage a apprécié le dernier repas et est retourné chercher toute ma réserve de galettes de polenta. Servi à table, ce plat ressemblait beaucoup plus à une version plus légère du poulet au parmesan qu'à un plat de polenta. Il entre définitivement dans la rotation.

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Spaghettis et Boulettes de Dinde

Après avoir impressionné la famille avec deux plats relativement nouveaux, j'ai pensé que je me ferais plaisir, ainsi qu'à ma bande, avec une recette qui semblait être un home run évident - des spaghettis et des boulettes de viande de dinde. La torsion ici est que nous ne sommes pas encore une maison de boulettes de viande de dinde - j'étais impatient de voir si je pouvais les retirer. En fin de compte, mes instincts de boulettes de viande de boeuf m'ont bien servi, et il était très possible de rassembler les boulettes de viande et de les cuire dans la poêle pendant que mes pâtes bouillaient.

Une fois que tout mijotait ensemble, les boulettes de viande de dinde ont pris la sauce à merveille, et le résultat a été un dîner dans lequel mes garçons ont vraiment creusé. Les boulettes de viande de dinde étaient plus légères que ce à quoi nous sommes habitués - le vote pour passer à la dinde a été unanime à la table.

Je suis content d'avoir choisi ici trois nouvelles recettes qui élargiront un peu les horizons de la famille sans me coûter des après-midi de préparation. C'est une bonne illustration qu'il est possible d'élever des recettes simples avec une ou deux idées novatrices sans créer des tas de nouveaux travaux.

RAGU sauce aide les familles occupées à passer plus de temps ensemble grâce au goût délicieux de RAGUStyle de l'ancien mondeSauce Traditionnelle . Pour plus de recettes rapides et délicieuses, visitez Ragu.com .

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